Главная >Архив за Апрель 2012

Рыба по-итальянски

Рыба по итальянски

Вам потребуется:

4 шт. филе свежайшей трески, около 150 г каждое

Приготовление

1. В кастрюле растворите сливочное масло на слабом огне, не переставая помешивать. Выключите огонь и добавьте панировочные сухари, грецкие орехи, лимонную цедру и сок 1-го лимона, и половину зелени розмарина и петрушки.

2. Положите на каждое филе полученную смесь, уложите на противень, покрытый фольгой, и пеките в предварительно нагретой духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов.

3. Измельчите чеснок, смешайте его с лимонной цедрой и соком второго лимона и очищенным от кожицы и порезанным стручковым перцем. Добавьте в смесь ореховое масло, отлично смешайте и как вытащите рыбу из духовки, полейте ее этой смесью.

4. Положите рыбу на тарелки и слету подавайте к столу.

.

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Торт Колибри

Торт Колибри

Вам потребуется:

3 стакана муки

2 стакана сахара

2 ч.л. разрыхлителя

1 ч.л. корицы

1/2 ч.л. соли

3 яичка

1 1/2 стакана растительного масла

1 1/2 ч.л. ванилина

450 мл банка консервированного ананаса (кусками)

2 стакана размельченных грецких орехов

2 банана

Крем:

450 гр густой сметаны (деревенской либо более 35% жирности)

150 гр сливочного масла

1 стакан сладкой пудры

2 ч.л. ванильного экстракта

Приготовление

Нежнейшие коржи, пропитанные сметанным кремом!

1. Для крема — тщательно взбить миксером все составляющие. Поставить в холодильник.

2. Разогреть духовку до 180С. Смазать маслом и присыпать мукой форму поперечником 22см.

3. Муку смешать с солью и разрыхлителем. Бананы размять вилкой, или спюрировать блендером.

4. Взбить яйца с сахаром, добавить растительное масло, (далее…)

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Кальмары, тушенные в сметане

Кальмары, тушенные в сметане

Вам потребуется:

600 г филе кальмара

200 г сметаны

2

Приготовление

Филе кальмара отбить, порезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле до образования золотистой корочки. Раздельно обжарить лук, нарезанный кольцами, уложить его поверх кальмаров, залить сметаной и тушить под крышкой в течение 10 мин. Подавать с вареным картофелем.

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Пицца с брынзой и оливками

Пицца с брынзой и оливками

Вам потребуется:

Для теста:

250 г муки

25 г дрожжей

50 г сливочного масла

2 ч. ложки сахара

2 яичка

0,5 стакана молока

Для внутренности:

2 стручка сладкого перца

4 помидора

1 пучок петрушки

1 маринованный огурец

1 луковка

150 г брынзы

10 оливок

0,5 стакана сметаны

соль, молотый перец

Приготовление

Приготовить дрожжевое тесто, раскатать, выложить на противень. Помидоры порезать дольками, перец и лук — полукольцами. Смешать овощи, добавить нарезанный соломкой маринованный огурец. Овощную смесь выложить на тесто, сверху выложить равномерным слоем нарезанную кубиками брынзу. Украсить оливками и залить сметаной. Запекать в духовке 20 минут.

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Кукурузный кекс на сметане

Кукурузный кекс на сметане

Вам потребуется:

115 гр масла

1 стакан сахара

4 яичка

1/2 ч.л. соды

3/4 стакана кукурузной муки

3/4 стакана пшеничной муки

1/2 ч.л. соли

1 стакана консервированной кукурузы

250 мл сметаны

Разогреть духовку до 180С. Смазать формы для выпечки маслом (напр. для британского кекса, две штуки, 11х22см)

Приготовление

Кукурузные зерна перемолоть в блендере.

Растопить масло в большой сковороде. Снять с огня, добавить сахар и размешать до полного растворения.

Быстро добавьте яйца и тщательно взбейте.

Добавить сметану и кукурузное пюре.

В отдельной миске смешать муку, соль и соду.

Смешать сухие и мокроватые составляющие.

Распределить тесто в формы и выпекать 30 минут, до сухой зубочистки.

Можно подавать посыпав сладостной пудрой.

Приятного аппетита!

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Братиславский торт

Братиславский торт

Вам потребуется:

Бисквит

2 яичка

4 ст.л. молока

125 г сливочного масла

100 г сахара

1 пакет ванилина

соль

200 г муки

50 г крахмала

разрыхлитель

50 г горьковатого какао

3 стол. ложки миндального ликера (коньяка)

малость растительного масла

молотые сухари

Крем

пакет желатина

200 мл жирных сливок

5 ст.л. растворимого кофе

500 г мякоти творога

60 г сахара

3 пакетика ванилина

500 г консервированной вишни

250 г вишневого сока

20 г крахмала

2 ст.л. сладкого песка

0,5 ст.л. корицы

цедра и сок 1-го лимона

Приготовление

Взбейте желтки с молоком, сахаром и ванилью, размягченным сливочным маслом. Белки взбейте раздельно. Перемешайте муку с крахмалом, разрыхлителем и какао. Добавьте готовую смесь к желткам, чередуя с крепко взбитыми белками. Смажьте форму для торта (далее…)

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Кальмары во фритюре

Кальмары во фритюре

Вам потребуется:

450 г вареных кальмаров

Приготовление

1. Порежьте кальмары кольцами 1 см шириной и порежьте щупальца на 2 части, если они очень большие. Промойте под проточной водой, высушите салфеткой и малость обваляйте в муке.

2. В сотейнике подогрейте не довольно до 180-190 градусов (кусочек хлеба должен подрумяниваться за 30 секунд). Поджарьте кальмары 2-3 минуты, переворачивайте их во время жарки. Пока они не станут золотистыми и хрустящими. Не жарьте кальмары очень продолжительно, или температура масла снизится, и кальмары не будут хрустящими, они становятся очень жесткими и «резиновыми».

3. Вытащите кальмары с помощью шумовки и выложите на салфетку.

4. Посыпьте кальмары солью и подавайте горячими с четвертинками лимона и чесночным соусом.

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Паелья с курицей

Паелья с курицей

Вам потребуется:

1 чашечка риса

300 гр куриного филе

1/2 чашечки свежайшего либо мороженого зелёного горошка

1 большой красноватый болгарский перец

3 зубка чеснока

1 красноватая луковка

1 чашечка бульона

1/4 чашечки сливок, 20-30% жирности

соль, перец по вкусу

1 ст.л. приправы карри

2-3 ст.л. оливкового масла

Приготовление

1. Рис промыть и отложить. Куриное филе порезать малеханькими кубиками. Перец порезать соломкой. Чеснок и лук мелко порубить.

2. Разогреть в сковороде масло. Добавить кубики филе, порезанные перец, чеснок и лук. Готовить 5-7 мин. Вынуть мясо и овощи.

3. В ту же сковороду высыпать рис. Жарить 10-15 мин, до прозрачности.

4. Добавить на сковороду курицу, лук, чеснок и перец. Влить чашечку бульона. Посолить, поперчить, добавить карри.

5. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне 20-25 минут (до готовности риса). За 5 минут до окончания добавить полчашки (далее…)

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Светлая освежающая сангрия

Светлая освежающая сангрия

Вам потребуется:

300 мл чашечка нарезанных новых огурцов

Приготовление

В большой стеклянный кувшин выложить огурцы, ломтики лимона и апельсина, апельсиновый сок и сахар. Размешать и дождаться растворения сахара. Охладить в течение по последней мере 2-х часов.

Когда смесь отлично охладится, копотливо добавить игристое вино, аккуратно. Заполнить бокалы льдом и копотливо вливать сангрию по льду, позволяя ломтикам огурцов и цитрусовых упасть в бокал.

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Блины с клубникой

Блины с клубникой

Вам потребуется:

250 г муки

2,5 стакана молока

3 яичка

1/2 ч. л соли

2 ст. ложки сливочного масла

клубника

Приготовление

Смешать 3 яичных желтка с молоком (полстакана), добавить соль, сахар и, помешивая, всыпать муку. Добавить нагретое сливочное масло и снова вымесить тесто, чтобы не было комков. Позже развести молоком. Вливая его, умеренно добавить взбитые яичные белки. Выпекать блинчики не очень толстыми на нагретой сковороде. До подачи на стол держать на водяной бане, чтобы оставались горячими.

Мои домочадцы очень уважают блины со свежей клубничкой.

Клубнику моем, режем и заворачиваем в блин, посыпая сахаром. 5-10 минут, и можно есть. Блин еще чуть-чуть теплый, а клубника уже пустила сок. Лучше готовить ровно столько, сколько можно съесть.

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
20 из 581...10...19202122...3040...58
Providing services of canadian pharmacy ]][ order levitra is suitable for you. More than 30,000 medicines and health products, 100% of the goods are certified. Buy in the online pharmacy very low prices for all drugs.