Главная >Архив за Апрель 2012

Баклажаны по-итальянски

Баклажаны по итальянски

Вам потребуется:

1 маленький помидор (порезать кружочками)

зелень мяты (тонко порезать)

3 ст. ложки оливкового масла

соль, перец

2 маленьких баклажана

пучок салата-латука

50 г тертого сыра

мятные листья для декорации

Рассчитано на 4 порции.

Приготовление

Смешайте помидор, зелень мяты, 1 ст. ложку масла, соль и перец.

Нарежьте баклажаны поперёк. Посолите и поперчите каждый ломтик. Обжарьте в оставшемся оливковом масле до золотистой корочки. Можно поджарить на гриле.

Выложите баклажаны в форму для запекания, перекладывая их томатами, посыпьте тертым сыром.

Запекайте в гриле 15-20 минут.

Украсьте листьями мяты. Подавайте на листьях салата-латука.

.

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Макароны по-неаполитански

Макароны по неаполитански

Вам потребуется:

Макароны 60 г

фарш говяжий 60 г

сыр тертый 30 г

соус томатный 60 г

Приготовление

Говяжий фарш соединяют с томатным соусом, приправляют солью и перцем и прогревают на сковороде. Макароны отваривают. Противень или сковороду посыпают тертым сыром, покрывают слоем макарон, позже слоем сыра и мяса, поливают соусом и ставят на несколько минут в жарочный шкаф.

Подают в горячем виде.

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Слоеный пирог из лаваша с баклажанами и брынзой

Слоеный пирог из лаваша с баклажанами и брынзой

Вам потребуется:

лаваш — 3 огромных листа (70х50 см)

баклажаны — 4 больших

брынза несоленая — 500 г

рубленые консервированные томаты — 600 г

чеснок — 5 зубчиков

кинза — большой пучок

соль, перец

перец

масло растительное

Приготовление

Баклажаны порезать кружками шириной 1 см, посолить, отставить на 15 мин., промыть и обсушить. Обжарить кружки в растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Чеснок измельчить, обжарить в 1 ст. л. масла, 1 мин., влить томаты вместе с жидкостью, готовить на среднем огне до загустения, 15 мин. Всыпать измельченную кинзу, приправить солью и перцем, готовить еще 1 мин., снять с огня, остудить.

Брынзу натереть на терке. Каждый лист лаваша разрезать на 3 части. В жаропрочную форму положить кусок лаваша, смазать томатной смесью, выложить слой баклажанов, накрыть куском лаваша. Смазать его томатной смесью, присыпать брынзой, накрыть следующим куском. Продолжить, чередуя слои. Верхний (далее…)

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Яблочный пай к кофе

Яблочный пай к кофе

Вам потребуется:

на 6 порций:

1 стакан муки

1 ч.л. разрыхлителя

1/2 ч.л. соли

2/3 чашечки сахара

1 ч.л. молотой корицы

2/3 стакана кефира

1 яичко

1/2 чашечки молока

1 большущее яблоко

Приготовление

Легкий яблочный пай, великолепно подходит к чашечке утреннего кофе.

1. Разогреть духовку до 180С. Форму диамтером 22-23 см смазать маслом и малость присыпать мукой.

2. Яблоко очистить и порезать тонкими ломтиками. Смешать с 1/3 стакнаа сахара и корицей.

3. Малость взбить яйцо вилкой. Миксером смешать кефир с сахаром, добавить яйцо. Муку, смешать с разрыхлителем. Добавить в кефир треть муки и треть молока. Взбить. Снова добавить треть муки, треть молока и взбить. Добавить остатки муки и молока, тщательно взбить.

4. Выложить тесто в форму, сверху разложить яблочные ломтики. Выпекать 25 мин, или до золотистой корочки. Кинуть в форме 5-6 мин, (далее…)

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Абрикосовый ликер

Абрикосовый ликер

Вам потребуется:

800 гр новых абрикосов

Приготовление

Зрелые свежие абрикосы промыть и обсушить, разрезать пополам, удалить косточку. Позже порезать малеханькими кубиками и смешать с сахаром. Орехи очистить, миндаль измельчить. Половинки ядер грецкого ореха и измельченный миндаль смешать с абрикосами. Выложить смесь в посуду с широким горлышком. Долить бренди и отлично закрыть.

Дать настояться в черном месте около 6 недель. Периодически встряхивать. Позже процедить и перелить в графин или декоративную посуду.

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Королевская безалкогольная сангрия

Королевская безалкогольная сангрия

Вам потребуется:

400 мл. сока красноватого винограда

200 мл. апельсинного сока (лучше свежевыжатого)

100 мл. лимонового сока

100 мл. абрикосового нектара (сока с мякотью)

100 мл. персикового нектара (сока с мякотью)

100 мл пюре из свежайшей либо свежезамороженной клубники (натереть из ягод)

1 кофейная ложка сладкого песка

1 щепотка корицы

3 апельсина

2 банана либо 2 персика либо 2 яблока — на выбор по Вашему желанию!

Приготовление

Порезать фрукты малеханькими кусочками. Поместить в графин:

нарезанные фрукты

фруктовое пюре (размороженное)

виноградный, апельсиновый, лимонный сок

абрикосовый и персиковый нектары

Добавить сладкий песок, а позже корицу.

Перемешать ложкой.

Поставить (далее…)

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Вареники «от Укупника»

Вареники «от Укупника»

Вам потребуется:

Для теста:

Мука

Соль

Вода

Для внутренности:

Картошка

Творог

Яичка

Соль

Перец

Приготовление

Рецептом вареников с картошкой никого не удивишь. Но я постараюсь. Этот рецепт готовила мама Укупника, по его рассказу, в детстве когда они жили на Украине.

Весь секрет нашего рецепта это внутренность. Укупник говорит, что она даже вкуснее самих вареников. Я попробовал сделать это блюдо — да взаправду: непередаваемо.

И так тесто делаем как обычно — мука, вода, соль. Замешиваем не очень жесткое тесто. Раскатываем в пласт и вырезаем кружки стаканом или кружкой.

На данный момент внутренность.

Картошку отвариваем и толчем. Ждем малость что бы подстыла и добавляем в толченку, творог, 2 яйца и отлично все перемешиваем. Соли и перчим.

Лепим вареники как обычно — и отвариваем в подсоленной воде.

Подаем со сметаной. Вкус необычный, похожий слету и на вареники (далее…)

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Лимонный пудинг с кремом

Лимонный пудинг с кремом

Вам потребуется:

на 4 порции пудинга:

Приготовление

Классный пудинг — нежнейший дессерт с лимонным кремом под мягким воздушным лимонным суфле! Никогда не могу остановится на одной порции этого пудинга… и даже 2-ух может быть не достаточно! Кстати говоря, Вы можете использовать другие цитрусовые по желанию: лайм, мандарин, грейпфрут

1. Духовку разогреть до 180С. Взбить масло, сахар и лимонную цедру до пышной белой массы. Добавить лминный сок, желтки и муку. тщательно перемешать. Раздельно взбить белки в стойкую пену. Аккуратно смешать две две массы.

2. Формочки для пудинга смазать маслом и поставить в глубочайший противень. Наполнить противень горячей водой, так что б доходила до половины формочек. Выложить тесто в формочки. Выпекать 45-50 мин, пока верх пудинга не станет упругим.

3. Вынуть готовые пудинги из духовки, посыпать сладостной пудрой и подавать.

Приятного (далее…)

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Лепешки с вареньем и сметаной

Лепешки с вареньем и сметаной

Вам потребуется:

Мука (1,75 стакана )

Сахар (1 чайная ложка)

Соль (1 чайная ложка)

Сода для выпечки (2 чайные ложки)

Пищевая сода (0,5 чайной ложки)

Несоленое масло комнатной температуры (5 столовых ложек)

Кислое молоко (0,75 стакана)

Масло, варенье и сметана по вкусу

Приготовление

Разогрейте духовку до 230С. Смажьте противень для выпечки маслом.

Просейте все сухие ингредиенты в глубокую тарелку. Натрите малость масла в получившуюся сухую смесь — должна стать узенькой и рассыпчатой. Влейте кислое молоко.

Используя нож и вращая тарелку, отлично перемешайте ее содержимое. Должно получиться несколько маленьких кусков смеси. Добавьте оставшееся молоко при необходимости.

Скатайте тесто в один кусок и переложите его на чистую, малость посыпанную мукой рабочую поверхность.

Малость помесите тесто в течение 30-40 секунд. (далее…)

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Лосось с горчичным соусом

Лосось с горчичным соусом

Вам потребуется:

500 г филе лосося, без кожицы

Приготовление

1. Положить лосось в неметаллическую посуду. Перемешать крупную соль, сладкую пудру и укроп. Натереть лосося этой смесью и поперчить. Накрыть пищевой пленкой и кинуть для пропитки в холодильнике более, чем на 48 часов (нужно один раз достать из холодильника и перевернуть его).

2. В миску положить эстрагон, лимонный сок, горчицу, соль и перец и отлично перемешать. Вытащить лосося из холодильника и порезать на мелкие кусочки. Положить в миску и отлично все перемешать.

3. Для гарнира необходимо отлично смешать сыр, лук и паприку. Положите блюдце или круглую форму (диам. 10 см) на тарелку. Положите часть лосося в форму, чтобы он покрывал всю поверхность. Добавьте часть гарнира, чтобы он покрыл весь лосось. Осторожно снимите форму. Повторите весь процесс 3 раза. Украсьте закуску укропом и слету подавайте к столу.

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
3 из 581...2345...1020...58
Providing services of canadian pharmacy ]][ order levitra is suitable for you. More than 30,000 medicines and health products, 100% of the goods are certified. Buy in the online pharmacy very low prices for all drugs.