Главная >Архив за Апрель 2012

Китайские лепёшки с мясом «Rou bing»

Китайские лепёшки с мясом Rou bing

Вам потребуется:

На 2 огромные лепёшки

Для внутренности пригодится:

Свиной фарш — 300 гр

Чёрный молотый перец — щепотка

саке — 1 ст. л.

имбирь мелко порубленный — 20 гр

соевый соус — 2 ст. ложки

устричный соус — 1 ч.л.

кунжутное масло — 1 ст.л.

мелко порубленный лук порей — 1шт

Для теста:

200 гр. муки

120 мл. тёплой воды

Приготовление

1. Из муки и воды замесить эластичное мягкое тесто (можно в комбайне), накрыть влажной салфеткой.

2. Приготовить начинку: смешать все ингредиенты для внутренности в том же порядке, как написано выше. Тесто поделить на 2 части, раскатать каждую в тонкие лепёшки на посыпанной мукой поверхности.

3. Дальше идёт самое интересное: мысленно делим лепёшку на 4 части, 3/4 покрываем фаршем, делаем надрез и складываем скрепляя края пока не остается 1/4. Позже формируем (далее…)

.

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Пикша с воздушной корочкой

Пикша с воздушной корочкой

Вам потребуется:

4 филе пикши (около 225 г каждое)

Приготовление

1. В кастрюле доведите соленую воду до кипения, положите картофель и варите 15 минут, пока картофель не сварится. Слейте воду и сделайте пюре. Нагрейте на слабом огне, умеренно добавьте молоко и сливочное масло, посолите и поперчите.

2. Положите филе пикши в форму для духовки, смажьте их кукурузным маслом и посыпьте измельченным чесноком. Посолите, поперчите и выложите сверху пюре из картофеля. Запекайте в предварительно нагретой духовке 8-10 минут при температуре 230 градусов, пока не станет мягкой.

3. Вытащите из духовки и жарьте на предварительно нагретом гриле 2 минуты, пока пюре не подрумянится. Посыпьте петрушкой и подавайте к столу.

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Запеканка новогодняя

Запеканка новогодняя

Вам потребуется:

Картошка 1кг

Грибы свежайшие 300 гр

Мясо (свинина, курятина) 500 гр

Майонез (масло растительное)

Перец темный

Лук 2-3 шт

Сыр 300гр

Приготовление

Серия рецептов — Новый год!

Это одно из основных блюд на нашем новогоднем столе. Выгляди празднично, готовится быстро, по вкусу — просто супер для праздника. Рецептов примерно такого блюда много – но вот рецепт с грибами я не встречал. Поэтому начнем.

Картошку чистим и нарезаем средними полукольцами и складываем в смазанный противень. Сверху лук полукольцами. Позднее слой мяса – мясо нарезанное поперек волокна тонкими в сантиметр пластами. Солим и перчим. И покрываем все наше хозяйство грибами. Лучше шляпками от грибов – и лучше использовать для этого вешенки с большими шляпками. Или лесные грибы такого типа. Грибы укладываем плотно. Сверху посыпаем тертым сыром и заливаем майонезом. (далее…)

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Пицца с вареной говядиной

Пицца с вареной говядиной

Вам потребуется:

Для теста:

250 г муки

25 г дрожжей

50 г сливочного масла

2 ч. ложки сахара

2 яичка

0,5 стакана молока

Для внутренности:

500 г постной вареной говядины

4 маринованных огурца

1 стручок сладкого перца

1 крутое яичко

0,5 ст. ложки винного уксуса

4 ст. ложки майонеза

Приготовление

Приготовить дрожжевое тесто, раскатать, выложить на противень. Порезать говядину соломкой и уложить на тесто. Огурцы порезать соломкой, перец — полукольцами, помидоры — дольками. Мелко порубить лук. Смешать овощи и приправить уксусом. Выложить овощную смесь с мясом. Смазать майонезом. Украсить сверху дольками яйца. Запекать в горячей духовке 20 мин.

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Макароны с грибным соусом

Макароны с грибным соусом

Вам потребуется:

400 г макарон

250 г новых либо 25 г сухих грибов

60 г сливочного масла

1 долька чеснока,

1 луковка

2 ст. ложки муки

2 стакана молока либо мясного бульона

соль, темный молотый перец

Приготовление

Очистить, промыть, порезать свежие грибы или положить в теплую воду на 1 ч сухие грибы, промыть их и процедить. Распустить сливочное масло, положить мелко нарезанные чеснок, лук, грибы, через несколько минут добавить муку, молоко, соль и перец. Помешивая периодически, поставить на умеренный огонь на 25 мин, подливая молоко, если соус будет очень густым. Отварить в подсоленной воде макароны, процедить и промыть, выложить на блюдо. Залить приготовленным соусом. Тертый сыр подать раздельно.

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Пицца с ананасом

Пицца с ананасом

Вам потребуется:

300 г муки

20 г дрожжей

щепотка сахара

5 ст.л. растительного масла

1 банка консервированных ананасов

125 г моцареллы

2 стебля лука-порея

1 ч.л. сушеного тимьяна

соль

перец

100 г тертого сыра гауда

150 г крабового мяса

Приготовление

Муку насыпать горкой и сделать в ней углубление. Дрожжи растворить в 2 стол. л. теплой воды, добавить щепотку сахара. Вылить дрожжевую смесь в углубление и смешать с мукой. Кинуть тесто на 20 минут подняться. Добавить 100 мл воды, соль и 4 ст.л. растительного масла, снова вымесить тесто и кинуть еще на 60 минут

Разогреть духовку до 200 °С. Кольца ананасов и моцареллу порезать кубиками, стволы лука-порея кольцами. Колечки лука 4 минуты тушить в 1 ст.л. масла, приправить тимьяном, посолить и поперчить по вкусу.

Опять вымесить тесто, раскатать, выложить на смазанный жиром противень и вылепить бортик. Лук-порей, ананасы, крабовое мясо и сыр распределить сверху. Выпекать 20 минут (далее…)

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Курица с рисом по-кубински

Курица с рисом по кубински

Вам потребуется:

Курица 250г,

Лимон 1/2 шт,

Чеснок 2 зубчика,

Масло растительное 1 ст.ложка,

Лук репчатый ½ головки,

Перец сладкий стручковый ½ шт,

Помидоры 1 шт,

Рис 80г,

Вино сухое белоснежное 20мл,

Горошек консервированный 50г,

Перец молотый,

Соль.

Приготовление

Натереть курицу солью, соком лимона, тертым чесноком, обжарить фактически до готовности.

Поджарить в растительном масле чеснок, нарезанный лук, сладкий перец и малость потушить, с мякотью помидоров.

К курице добавить промытый рис, сухое вино, куриный бульон (или воду), жидкость от консервированного зеленого горошка, жареный лук и чеснок, тушеные помидоры.

Приправить солью и перцем и варить до полной готовности мяса.

В конце варки добавить консервированный горошек.

Подавать с жареными бананами.

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Булочки «Утренние» с джемом и корицей

Булочки «Утренние» с джемом и корицей

Вам потребуется:

Мука – 2 стакана, маргарин 50 г, сахар – 1 ст.л, яичко – 1 шт., дрожжи сухие – полпачки /приблизительно 5г/, молоко – ½ стакана.

Приготовление

В малость(!) подогретое молоко всыпать дрожжи, размешать их до полного растворения, добавить сахар, разболтанное яйцо, растопленный маргарин. Умеренно подсыпая муку, замесить тесто. Для вымешивания теста комфортабельно пользоваться кухонным комбайном, если же комбайна нет, тесто нужно как следует вымесить вручную, по времени более 10 минут, готовое дрожжевое тесто должно получиться гладким и эластичным. Положить тесто в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 40 минут, этого времени стопроцентно хватит, чтобы тесто как следует подошло. Поделить подошедшее тесто на 12 шариков, обмакнуть каждый шарик в корицу,/предварительно насыпанную на плоскую тарелочку/выложить шарики на смазанный маслом/застеленный фольгой / противень. Черенком (далее…)

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Пицца с творогом и помидорами

Пицца с творогом и помидорами

Вам потребуется:

Для теста:

250 г муки

125 г сливочного масла

1 ч. ложка соли

1 яичко

2-3 ст. ложки воды

Для внутренности:

150 г жирного творога

4 зрелых помидора

250 г тертого сыра

3 яичка

молотый темный перец

зелень петрушки

Приготовление

Масло предварительно охладить, замесить слоеное тесто и поместить в холодильник на 2-3 часа. Раскатать и выложить в форму с низкими краями. Творог смешать с яйцами и выложить в форму. Помидоры порезать кружочками шириной 1-1,5 см. Выложить в один слой на творог. Засыпать сыром, зеленью, поперчить и запекать в духовке 30-35 мин.

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Рыбные шарики с красным карри

Рыбные шарики с красным карри

Вам потребуется:

на 25 шариков:

1 кг маленьких филе белоснежной рыбы

1 яичко

2 ч.л. размельченной свежайшей зелени кинзы

3 ч.л. сахара

1/3 стакана (100гр) красноватой пасты карри

100гр зеленоватых бобов, мелко порезать

соль по вкусу

растительное масло для фритюра

Приготовление

1. В блендере или кухонном комбайне смешать рыбу, яйцо, зелень и пасту карри до однородности.

2. Переложить смесь в миску, добавить бобы и вымешать.

3. Сформировать шарики из 2-ух столовых ложек смеси и малость придавить каждый.

4. Разогреть масло в глубочайшей сковороде. Обжарить рыбные шарики, партиями в несколько штук, до кофейного цвета. Обсушить на картонных салфетках. Подавать со сладким соусом чили.

Рыбные шарики можно приготовить за день до подачи и хранить в холодильнике, (далее…)

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
4 из 581...3456...1020...58
Providing services of canadian pharmacy ]][ order levitra is suitable for you. More than 30,000 medicines and health products, 100% of the goods are certified. Buy in the online pharmacy very low prices for all drugs.