Главная > Первые блюда > Борщок по-ужгородски

Борщок по-ужгородски

Борщок по ужгородски

Вам потребуется:

Мясо 300-400 гр

Приготовление

Рецептов борща есть неограниченное количество, но хоть какой из их смачен по собственному. Вот некий из их. Такой борщОк вы сможете отведать в старом Ужгороде. Он наварист, в меру остр и очень сытен. Все что вам нужно обозначено на Фото

Борщок по ужгородски

Мясо кладем в холодную воду и варим бульон. Чуть посолить.

Борщок по ужгородски

Картошку порезать кубиками. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета и отправляем в больон.

Борщок по ужгородски

Борщок по ужгородски

Борщок по ужгородски

Баклажан тоже режем, обжариваем и в бульон.

Борщок по ужгородски

Борщок по ужгородски

Борщок по ужгородски

Борщок по ужгородски

Кабачок натираем на большой терке. Малость пассируем и тоже в бульон.

Борщок по ужгородски

Борщок по ужгородски

Борщок по ужгородски

Морковь тоже натираем на большой терке, пассируем и в бульон.

Борщок по ужгородски

Борщок по ужгородски

Борщок по ужгородски

На данный момент очередь помидоров и перца. Их нарезаем и тушим. В процессе тушки добавить томатную пасту или соус. Малость соли.

Борщок по ужгородски

Борщок по ужгородски

Борщок по ужгородски

И отправляем в бульон — который уже после этого может претендовать на звание борща. Но не совсем

Борщок по ужгородски

Борщ борщом делает свекла. Ее родимую натираем на большой терке, пассируем и добавляем в борщ. Слету нужно добавить 1 ст. л уксуса.

Борщок по ужгородски

Борщок по ужгородски

Борщок по ужгородски

Лук и чеснок мелко порезать и выслать в борщ.

Борщок по ужгородски

Борщок по ужгородски

Борщок по ужгородски

Борщок по ужгородски

Добавим пол ложки сахара. Соль по вкусу.

Борщок по ужгородски

Опускаем в борщок одну горькую перчину ( на любителя естественно)

Борщок по ужгородски

Накрываем крышкой. Готовим на медленном огне минут 5-10 и Не открывая крышки выключаем огонь и дадим настоятся минут 20-30.

Борщок по ужгородски

Подаем со сметаной и сухариками из темного или белого хлеба — кто как любит. Борщок по ужгородски

Приятного аппетита.

.

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Providing services of canadian pharmacy ]][ order levitra is suitable for you. More than 30,000 medicines and health products, 100% of the goods are certified. Buy in the online pharmacy very low prices for all drugs.