Главная >Архив категории ‘Пироги

Пирог из слоеного теста

Пирог из слоеного теста

Вам потребуется:

1 кг слоеного теста

1/2 кг фарша

2 ст. ложки сметаны либо масла

Приготовление

Тесто раскатать в прямоугольный пласт шириной 7-8 мм. Острым ножом обрезать края. На одну вторую пласта положить фарш и накрыть 2-ой половиной, не прижимая по краям. Обрезки пласта соединить и раскатать в небольшую лепешку. Пирог и лепешку переложить на противень и слету выпекать в духовке при температуре 240-250° в течение 20-30 мин. Готовый пирог смазать сметаной или маслом. Лепешку раскрошить и обсыпать крошкой поверхность пирога. Для внутренности можно использовать хоть какой фарш.

.

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Пирог мясной «Улитка»

Пирог мясной Улитка

Вам потребуется:

Фарш мясной,готовый — 500г,лаваш узкий армянский-3 шт,майонез-150г,сметана150г,сыр-150г,3 яичка,растит.масло

Приготовление

Один лист лаваша смазать майонезом,разложить на нём 1/3 часть фарша /сырого/,посыпать 1/3 частью сыра,скрутить в рулет.Точно так же поступить с остальными 2-мя лавашными листами.У нас вышло три «колбасы».В смазанную маслом высшую круглую форму укладываем наши колбаски по спирали,формуя своеобразную «улитку».Взбиваем яйца со сметаной и этой смесью заливаем нашу улитку в форме.Выпекаем в нагретой духовке до золотистой корочки,смотрите только,чтобы не засох верх у пирожка.В разрезе у нашей улитки выходит неограниченное количество интересных,сырно-мясных слоёв.Смачно,быстро,несложно!

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Пирог «Фруктопия»

Пирог «Фруктопия»

Вам потребуется:

500 г слоеного теста

450 г свежайшей либо замороженной ежевики

Крем

3 желтка

2 ч.л. муки

3 ст.л. сахара

1 упаковка ванильного сахара

0,5 л. молока

Приготовление

Разморозьте тесто и выложите его в форму для пирога.

Приготовьте крем: желтки разотрите с сахаром, всыпьте муку, ванильный сахар и отлично размешайте. Доведите до кипения молоко, влейте в него данную смесь и, помешивая ложкой, варите в течение 3-4 минут.

Выложите горячий крем на тесто, позже добавьте свежую или мороженную ежевику и выпекайте в духовом шкафу 20-30 минут.

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Кулич обыденный

Кулич обыденный

Вам потребуется:

7-8 стаканов муки

1,5 стакана молока

300 г масла сливочного либо маргарина

2 стакана сладкого песка

6 яиц

50 г дрожжей упрессованных

0,5 чайной ложки соли

300 г изюма ( но можно сколько душе угодно)

Для смазывания:

взбитый желток

Для отделки верха:

белковая глазурь, цукаты, ягоды из варенья, сладкая пудра либо особая цветная посыпка

Приготовление

В теплом молоке растворить дрожжи, всыпать половину всей муки, размешать, чтобы не было комков, накрыть посуду полотенцем и поставить опару в теплое место подниматься.

Когда объем опары вырастет вдвое, добавить в нее соль, яичные желтки, растертые с сахаром и ванилином, масло. Все это отлично перемешать, добавить взбитые в пену яичные белки и остальную муку. Тесто должно быть не очень густым, но отлично вымешенным и свободно отставать от стенок посуды. Тесто вновь накрыть и поставить в теплое место.

Когда тесто поднимется и вырастет в объеме в 2 раза, (далее…)

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Пирог сливовый

Пирог сливовый

Вам потребуется:

Тесто

150 гр сахара

2 яичка

125 гр маргарина топленого

5 ст. л молока

Соль

600 гр муки

1 ч.л. погашенной соды

Для внутренности:

Творог 600 гр

100 сахара

2 ст. л крохмала

2 яичка

2-3 ложки молока если творог сухой.

Сливы 300 гр

Приготовление

Этот пирог нельзя попортить, он не может не получится — он просто само совершенство…. А какая вкуснятина…

Не верите? Приготовьте и поверите.

Сахар растираем с яйцами, добавляем маргарин, соду, молоко, соль. И замешиваем тесто. Гигантскую часть теста выкладываем в смазанную форму — так что бы образовалась глубочайшая тарелка с бортами. В нее выкладываем сливы без косточек на сливы творог.

Творог смешиваем с сахаром, яйцами и крахмалом

Сверху (далее…)

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Яблочный пирог

Яблочный пирог

Вам потребуется:

яичка — 6 шт.

сахар — 1,5 стакана

мука — 1,5 стакана

ванильный сахар

корица

сода — 0,5 ч. л.

лимоновый сок

(заместо соды и лимонового сока вариант — разрыхлитель теста)

яблоки — 6-7 больших (антоновка и т.п.)

масло для смазывания формы

сладкая пудра для декорации

Приготовление

Форму намазать маслом, при необходимости присыпать мукой/измельченным бисквитным печеньем. Из пары яблок удалить сердцевину и порезать на тонкие дольки, плотно уложить дольки на дне формы, сверху густо посыпать корицей. Другие яблоки порезать на огромные кубики (форма и размер беспринципиальны), слои яблок можно просыпать корицей. Взбить яйца, взбивая, добавить сахар, муку. Добавить ванильный сахар и соду, гашенную лимонным соком. Взбить. В массу высыпать яблоки, все вместе вылить в форму. Поставить форму в разгоретую до 200 градусов духовку, печь до готовности (зависит от духовки, (далее…)

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Пирог с курятиной особый

Пирог с курятиной особый

Вам потребуется:

1 кг дрожжевого теста

1 яичко для смазки

Для внутренности:

800 г куриного мяса с потрохами без костей

3 ст. ложки риса

2 луковки

3 ст. ложки масла

соль и перец по вкусу

Приготовление

Дрожжевое тесто поделить на 2 части и раскатать в пласты шириной 5 мм. Один пласт положить на смазанный маслом противень, выложить начинку, накрыть вторым пластом, края теста защипать. Смазать пирог яйцом, украсить фигурами из теста, и дать пирогу расстояться 20-30 мин. Сделать в нескольких местах верхнего пласта проколы и выпекать пирог в духовке 30 мин при температуре 220-230 градусов

Внутренность. Куриное мясо пропустить через мясорубку, выложить ровным слоем на сковороду с маслом, обжарить, залить небольшим количеством воды и потушить под крышкой до готовности. Добавить малость обжаренный на масле (далее…)

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Пирог с яблоками «Завиванец»

Пирог с яблоками «Завиванец»

Вам потребуется:

Тесто: молоко – 1 стакан, дрожжи сухие – 2 ч.л., сахар – ½ стакана, 1 яичко, маргарин – 100 гНачинка: полкило яблок, полстакана сахара.

Приготовление

В тёплом молоке растворить дрожжи, добавить туда сахар, размягчённый маргарин и яйцо. Умеренно подсыпая муку, замесить сдобное, мягкое тесто, вымесить. Поставить подходить в тёплое место примерно на час. Пока тесто подходит, приготовим начинку. Помоем яблоки, удалим семенные коробки, порежем на кусочки. Позже добавим сахар и потушим на самом маленьком огне до мягкости.

Позже нужно раскатать подошедшее тесто в пласт шириной 0,5-0,7 см. на пласт теста выложить приготовленную яблочную начинку и закрутить тесто в рулет. Рулет разрезать вдоль на две полосы не доходя до края сантиметра три. Получившиеся полосы переплести, стараясь, чтобы внутренность не вывалилась. На середину круглой формы, смазанной маслом, поставить обыденный (далее…)

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Емпанадас

Емпанадас

Вам потребуется:

на 12 штук:

1 ст.л. растительного масла

1 малая красноватая луковка (80гр) измельчить

2 маленьких томата (260гр), удалить семечки, измельчить

1 маленький зеленоватый перец (150гр), мелко порезать

2 ст.л. размельченных темных оливок

2 ст.л. размельченной зелени петрушки

3 листа мороженого слоеного теста, разморозить

185гр тертого твердого сыра

соль по вкусу

Приготовление

1. Разогреть масло в сковороде, обжарить лук, томаты, перец и оливки до мягкости овощей. снять с огня, посолить и вмешать петрушку. Отставить остывать.

2. Разогреть духовку до 200С/180С с вентилятором.

3. Вырезать формочкой из теста круги 11см в поперечнике. В каждый круг выложить начику из томатов, сверху присыпать сыром. Пальцами соединить оборотные края круга и тщательно защипать их вместе (как вареник). Острым ножом (далее…)

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Постный пирог

Постный пирог

Вам потребуется:

Берем

1 литр воды

100 гр. дрожжей

100 гр сахара

100 гр. растительного масла

1 ч.л соли

муки около 1 кг

Приготовление

Тесто это, как видите, без яиц, а потому считается постным, так что даже людям, которые соблюдают пост, можно его употреблять. Я естественно таким не являюсь, очень люблю поесть но такими пирогами можно и попостится.

В теплую воду добавить дрожжи, масло, сахар, соль и перемешать. Позже добавить муку. Тесто замесить и поставить, чтобы подощло, минут на 30, не больше. Дальше можно приступать к изготовлению пирожков.

Но ранее позаботьтесь о внутренности.

1 вариант — сухофрукты, которые остались от компота — перекрутить на мясорубке.

2 вариант — тыква, протушеная с сахаром и размятая или прокрученная на мясорубке.

3 вариант — просто повидло.

Хватит (далее…)

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
10 из 121...9101112
Providing services of canadian pharmacy ]][ order levitra is suitable for you. More than 30,000 medicines and health products, 100% of the goods are certified. Buy in the online pharmacy very low prices for all drugs.