Главная >Архив категории ‘Пироги

Шоколадно-масляный пирог

Шоколадно масляный пирог

Вам потребуется:

на 10 порций:

1/4 чашечки (25гр) какао-порошка

1 1/4 чашечки (185гр) самовосходящей муки

250гр мягенького сливочного масла

1 чашечка (200гр) кофейного сахара

2 яичка

1 ст.л. золотого сиропа

1/2 чашечки (125мл) молока

250гр сыра Маскапоне

300мл густых сливок

60гр масла

1/2 чашечки (100гр) кофейного сахара

1/4 чашечки (60мл) молока

1 1/2 чашечки (240гр) сладкой пудры

Приготовление

1. Разогреть духовку до 180С (160С с вентилятором). Смазать глубокую форму для выпечки поперечником 20см маслом. Выложить дно и стенки формы бумагой для выпечки.

2. Смешать какао и муку в большой миске. Добавить другие ингредиенты. Взбить электрическим миксером на небольшой скорости до однородности. Прирастить скорость и взбивать пока смесь не изменит цвет. Выложить тесто в форму, выпекать час. Кинуть пирог в форме на 10 минут, (далее…)

.

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Клубничные оладьи

Клубничные оладьи

Вам потребуется:

Стакан сахара

3 яичка

150 мл. молока

250 г муки с разрыхлителем

соль

Приготовление

Смешать: стакан сахара, соль, 3 яйца, 150 мл. молока, 250 гр. муки и ч.л. разрыхлиеля. Разогреь сковородку. Выливать на нее тесто и класть кусочки клубники. Перевернуть и жарить до готовности. Посыпать сладостной пудрой, украсить свежими ягодами.

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Кулич шоколадный

Кулич шоколадный

Вам потребуется:

6 стаканов муки

50 г дрожжей

12 яиц

2 стакана сахара

2,5 стакана размельченного миндаля

100 г темного шоколада

по 0,5 стакана красноватого вина и воды

3 ст.л. молотых ржаных сухарей

по 2 ст.л. рома и цукатов

по 1 ч.л. молотой корицы и гвоздики

2 ст.л. растительного масла

сок 1-го лимона

Приготовление

Растворите дрожжи в теплой воде, всыпьте 2 щепотки сахара, 1,5 стакана муки и тщательно размешайте. Когда опара подойдет, добавьте растертые с оставшимся сахаром яичные желтки, вино, растопленный на водяной бане шоколад, ром, сок лимона и пряности. Замесите тесто и оставьте при комнатной температуре на несколько часов. Когда оно поднимется, введите взбитые в крепкую пену 12 белков, добавьте оставшуюся муку, цукаты миндаль и отлично вымесите.

Заполните тестом смазанную маслом форму до 3/4 объема и дайте опять подняться. Позже поставьте в предварительно подогретую до 190-210 °С духовку и выпекайте 1,5 часа.

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Мамин овсяный пирог

Мамин овсяный пирог

Вам потребуется:

2 1/2 стакана овсяных хлопьев

3/4 стакана муки

1/2 ч.л. соды

1/4 ч.л. соли

100 гр растопленного сливочного масла

1 1/4 стакана муки

1 ч.л. разрыхлителя

1/2 ч.л. соли

130 гр. шоколада

100 гр сливочного масла

1 1/2 стакана сахара

1 ч.л. ванильного экстракта

4 яичка

Духовка: 180С. Форма: 22х33см

Приготовление

Очень смачный пирожок, с хрустящей основой и шоколадной прослойкой. Рекомендую всем любителям шоколада

Готовим базу:

В большой миске смешываем муку, хлопья, сахар, соду и соль. Добавляем топленое масло и тщательно вымешиваем. Отбираем 3-4 стакана смеси. Оставшуюся смесь высыпаем в смазаную маслом или выложенную пергаментом для выпечки форму. Утрамбовываем базу. Выпекаем 10 минут при 180С, (далее…)

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Пирог с креветками

Пирог с креветками

Вам потребуется:

яичко вареное — 2 шт.

креветки вареные очищенные — 80 г

майонез — 6 ч. л.

сыр жесткий тертый — 6 ч. л.

зелень петрушки рубленая — 4 ч. л.

горчица сладкая — 1 ч. л.

перец красноватый молотый — по вкусу

для теста:

мука пшеничная — 1 стакан

маргарин — 40 г

соль, перец — по вкусу

Приготовление

Муку соедините с солью, добавьте нарезанный кусочками маргарин, 2 столовые ложки воды и замесите тесто. Сформуйте из теста шар, накройте его салфеткой и охлаждайте 20 минут.

Готовое тесто раскатайте в пласт шириной 1 см, уложите на противень, смоченный водой, и наколите вилкой в нескольких местах.

Яйцо порубите, соедините с зеленью, майонезом и горчицей.

На тесто выложите приготовленную начинку, сверху уложите нарезанных креветок, малость поперчите и посыпьте тертым сыром. Выпекайте пирог 20 минут. Перед подачей разрежьте его на порции.

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Слоеный пирог из лаваша с баклажанами и брынзой

Слоеный пирог из лаваша с баклажанами и брынзой

Вам потребуется:

лаваш — 3 огромных листа (70х50 см)

баклажаны — 4 больших

брынза несоленая — 500 г

рубленые консервированные томаты — 600 г

чеснок — 5 зубчиков

кинза — большой пучок

соль, перец

перец

масло растительное

Приготовление

Баклажаны порезать кружками шириной 1 см, посолить, отставить на 15 мин., промыть и обсушить. Обжарить кружки в растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Чеснок измельчить, обжарить в 1 ст. л. масла, 1 мин., влить томаты вместе с жидкостью, готовить на среднем огне до загустения, 15 мин. Всыпать измельченную кинзу, приправить солью и перцем, готовить еще 1 мин., снять с огня, остудить.

Брынзу натереть на терке. Каждый лист лаваша разрезать на 3 части. В жаропрочную форму положить кусок лаваша, смазать томатной смесью, выложить слой баклажанов, накрыть куском лаваша. Смазать его томатной смесью, присыпать брынзой, накрыть следующим куском. Продолжить, чередуя слои. Верхний (далее…)

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Лепешки с вареньем и сметаной

Лепешки с вареньем и сметаной

Вам потребуется:

Мука (1,75 стакана )

Сахар (1 чайная ложка)

Соль (1 чайная ложка)

Сода для выпечки (2 чайные ложки)

Пищевая сода (0,5 чайной ложки)

Несоленое масло комнатной температуры (5 столовых ложек)

Кислое молоко (0,75 стакана)

Масло, варенье и сметана по вкусу

Приготовление

Разогрейте духовку до 230С. Смажьте противень для выпечки маслом.

Просейте все сухие ингредиенты в глубокую тарелку. Натрите малость масла в получившуюся сухую смесь — должна стать узенькой и рассыпчатой. Влейте кислое молоко.

Используя нож и вращая тарелку, отлично перемешайте ее содержимое. Должно получиться несколько маленьких кусков смеси. Добавьте оставшееся молоко при необходимости.

Скатайте тесто в один кусок и переложите его на чистую, малость посыпанную мукой рабочую поверхность.

Малость помесите тесто в течение 30-40 секунд. (далее…)

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Булочки «Утренние» с джемом и корицей

Булочки «Утренние» с джемом и корицей

Вам потребуется:

Мука – 2 стакана, маргарин 50 г, сахар – 1 ст.л, яичко – 1 шт., дрожжи сухие – полпачки /приблизительно 5г/, молоко – ½ стакана.

Приготовление

В малость(!) подогретое молоко всыпать дрожжи, размешать их до полного растворения, добавить сахар, разболтанное яйцо, растопленный маргарин. Умеренно подсыпая муку, замесить тесто. Для вымешивания теста комфортабельно пользоваться кухонным комбайном, если же комбайна нет, тесто нужно как следует вымесить вручную, по времени более 10 минут, готовое дрожжевое тесто должно получиться гладким и эластичным. Положить тесто в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 40 минут, этого времени стопроцентно хватит, чтобы тесто как следует подошло. Поделить подошедшее тесто на 12 шариков, обмакнуть каждый шарик в корицу,/предварительно насыпанную на плоскую тарелочку/выложить шарики на смазанный маслом/застеленный фольгой / противень. Черенком (далее…)

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Сочень с рыбой

Сочень с рыбой

Вам потребуется:

мука пшеничная — 450 г

мука ржаная — 100 г

дрожжи сухие — 1, 5 пакетика (по 7 г)

сахар — 1 ч.л.

Молоко — 2/3 стакана

масло сливочное — 250 г

соль — 1,5 ч.л.

филе белоснежной рыбы — 700 г

килька малосольная — 150 г

лук репчатый — 3 луковки

перец ароматный горошком — 4 горошины

перец белоснежный — 4 горошины

масло топленое — 6 ст.л.

Приготовление

Пшеничную и ржаную муку просеять в миску, добавить соль, в центре сделать «колодец». Теплое молоко, смешанное с дрожжами и сахаром, малеханькими порциями, перемешивая, влить в «колодец». Вымесить, накрыть полотенцем, кинуть на 5 мин. Позже раскатать до толщины 5 мм, придав ему форму прямоугольника с соотношением сторон 1:3. Зрительно поделить пласт теста на 3 равных квадрата, смазать средний 1/3 холодного сливочного масла, не доходя до края 1 см. Накрыть одним из последних квадратов, его поверхность также смазать 1/3 масла и накрыть оставшимся квадратом. Поставить в холод на 10 мин.

Раскатать (далее…)

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Пирог открытый «Ягодник»

Пирог открытый «Ягодник»

Вам потребуется:

1 1/2 кг сдобного дрожжевого теста

600 г новых ягод

1/2

Приготовление

Тесто разделать на 3 больших и 1 маленький шарики, дать расстояться. Позже шарики раскатать. На 3 больших пласта положить свежие ягоды, смешанные с сахаром, смазать сметаной, края загнуть и защипать. Для декорации из маленького пласта вырезать 3 полосы, края которых порезать елочкой. Полосы малость растянуть и уложить по краю пирога. Скатать маленькие шарики, придать им овальную форму и из 5-6 лепешек сделать цветочки, в середину которых положить по ягодке. Для листиков порезать пластинки клинообразной формы и надрезать их в виде елочки. Поверхность теста смазать яйцом, разболтанным с водой, и выпекать при температуре 180-200 градусов в течение 25-30 мин. После выпечки сверху можно положить свежие ягоды. Из обозначенного количества продуктов выходит 3 пирога.

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
2 из 121234...10...12
Providing services of canadian pharmacy ]][ order levitra is suitable for you. More than 30,000 medicines and health products, 100% of the goods are certified. Buy in the online pharmacy very low prices for all drugs.