Главная >Архив категории ‘Торты

Торт «Эстерхази»

Торт Эстерхази

Вам потребуется:

белки — 8 яиц

сахар — 1 стакан

корица — щепотка

орешек грецкий — 200 г

мука — 100 г

для крема

молоко — 1 стакан

сахар — 1 стакан

желтки — 4 яичка

масло сливочное — 300 г

водка вишневая — 2 ст.л.

сахар ванильный — 3 ч.л.

джем абрикосовый либо сливовый — 2 ст.л.

для декорации

шоколад белоснежный — 200 г

шоколад темный — 50 г

сливки жирные — 2 ст.л.

Приготовление

Взбить белки в пену, по ложкам добавляя сахар и продолжая взбивать; в конечном итоге должна получиться стойкая блестящая пена. Орехи смолоть в комбайне или кофемолке, умеренно добавить к белкам вместе с корицей и мукой, аккуратно перемешивая лопаткой снизу ввысь.

При помощи круглой формы поперечником 24 см обрисовать на пергаментной бумаге 6 шаблонов, ровным слоем распределить по ним массу для будущих коржей. Выпечь в духовке при температуре 160 °С до светло-коричневого цвета, позже вынуть и при необходимости (далее…)

.

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Черничная шарлотка

Черничная шарлотка

Вам потребуется:

Крем

400 г сливок 33% жирности;

150 г черничного варенья (либо хоть какого другого ягодного);

2 столовые ложки ликера (либо 1 столовая ложка коньяка);

1 пакетик желатина;

1/2 стакана сладкой пудры;

щепотка лимоновой кислоты.

Тесто

100 г черничного варенья;

6 яиц;

3/4 стакана муки;

1/2 стакана сахара.

Приготовление

Для начала приготовим крем: замочите желатин в ½ стакана холодной воды. Когда он набухнет, поставьте его на медленный огонь и как он раствориться снимите его с огня. Взбейте сливки, смешайте варенье с сладостной пудрой, кислотой и коньяком.

Соедините сливки с вареньем и желатином, тщательно перемешайте.

На данный момент приготовим тесто: миксером взбейте яйца с сахаром. В образовавшуюся смесь всыпьте муку и перемешайте до образования однородной массы. 1/3 теста отделите (далее…)

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Нутелла Брауниз

Нутелла Брауниз

Вам потребуется:

1 стакан крупносмолотого миндаля

Приготовление

Мягкие и влажные торты-пирожные Брауниз, бархатно-шоколадные, типично-английские.

1. В большой миске смешать муку и соль, отставить. На водяной бане растопить: масло, шоколад горький и молочный, также нутеллу, отлично вымешать до гладкости. Остудить до теплого. Смешать с сахаром, а добавить яйца, тщательно взбить миксером.

2. Смешать шоколадную массу с мукой, добавить миндальные орехи.

3. Выпекать в квадратной форме (23 см), при температуре 175C 20-25 минут. Выпечка Брауниз влажная, малость вязкая среди. Если выпекать дольше — получим обыденное тесто. Брауниз лучше дать настояться денек .

Приятного аппетита! Нутелла Брауниз

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Шоколадный торт с муссом из белого и темного шоколада

Шоколадный торт с муссом из белого и темного шоколада

Вам потребуется:

для бисквита:

сахар — 1 стакан

яичка — 4 шт.

мука — 1 стакан

какао — 2 ст. л.

разрыхлитель — 1 ч. л.

для глазури:

сливки 33% — 300 мл

сахар — 3 ст. л.

черный шоколад 72% какао — 20 г

для мусса из белоснежного шоколада:

белоснежный шоколад — 50 г

желатин — 1/2 ч. л.

сливки 33% — 100 мл

для мусса из темного шоколада:

черный шоколад 72% какао — 50 г

желатин — 1/3 ч. л.

сливки 33% — 100 мл

сахар — 1 ст. л.

Приготовление

Приготовить бисквит. Подогреть духовку до 180°С. Взбить яйца с сахаром, добавить просеянную муку с разрыхлителем и какао. Выложить тесто в форму, легонько стукнуть ей по столу пару раз и поставить в духовку, так чтобы край формы находился по центру духовки, на 30 минут. Вынуть и остудить на решетке.

Приготовить мусс из белого шоколада. Замочить (далее…)

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Морковный торт

Морковный торт

Вам потребуется:

Для теста:

Приготовление

Очень смачный и нежный торт. Морковь совершенно не чувствуется в тесте.

1. Перемешать муку, сахар, соду, рахрыхлитель, соду, соль, корицу. Добавить морковь, масло и яйца.

2. Все взбить миксером на средней скорости 2 минуты.

3. Влить в смазанную сливочным маслом форму и выпекать при температуре 180С 50-60 минут. Вынуть из формы и охладить на решетке.

4. Для крема: взбить сливочный сыр с ванильным сахаром и сладостной пудрой.

5. Крем аккуратно выложить на охлажденный морковный корж. Сверху посыпать корицей и морковной стружкой.

Приятного аппетита!

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Торт «Ла маркизелла»

Торт Ла маркизелла

Вам потребуется:

творог протертый — 250 г

мука пшеничная — 100 г

какао-порошок — 40 г

кофе растворимый — 1 ст. л.

вода — 1 ст. л.

маргарин — 1 ст. л.

яичка — 3 шт.

сахар — 200 г

сухари панировочные — 1 ст. л.

разрыхлитель для теста — 0,5 ч. л.

ванильный сахар — по вкусу

Приготовление

Смешайте муку с разрыхлителем, какао-порошком, кофе и ванильным сахаром, разведенным горячей водой. Взбейте яйца с сахаром в устойчивую пену, добавьте творог, мучную смесь, маргарин и воду. Приготовленное тесто выложите в форму для торта, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Выпекайте 20-25 минут при 200°С. Охладите, позже выньте из формы. До подачи выдержите в холодильнике более 30 минут. По желанию торт можно оформить взбитыми сливками, шоколадной стружкой и посыпать сладостной пудрой.

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Шоколадный торт с персиками

Шоколадный торт с персиками

Вам потребуется:

350 г темного шоколада

6 яиц

200 г сахара

1 пакетик ванильного сахара

200 г молотого миндаля

1/2 ч. ложки корицы

6 ст. ложек коньяка

1 пакетик разрыхлителя

соль

персиковое варенье

2 персика

Приготовление

200 г шоколада наломать кусочками и растопить на не очень горячей водяной бане. Яичные желтки отделить от белков и взбить с ванильным сахаром добела. Добавить растопленный шоколад, молотый миндаль, корицу, конъяк и разрыхлитель. Яичные белки взбить со щепоткой соли. Сначала смешать с шоколадным тестом 1/3 белков, позже осторожно добавить остальную массу.

Разъемную форму поперечником 24 см смазать маслом и посыпать мукой. Выложить в форму тесто и выпекать при 175 градусах на втором уровне снизу 45-50 минут.

Готовый корж вынуть из формы и дать остыть. Разрезать на 3 слоя. (далее…)

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Бисквит в микроволновке

Бисквит в микроволновке

Вам потребуется:

100 г масла

100 г сладкой пудры

100 г муки

2 яичка

2 ст.л. молока

100 г шоколада для декорации

Приготовление

Возьмите форму для микроволновой печи. Взбейте пудру с маслом и молоко с яйцами. Смешайте и добавьте муку. Отлично перемешайте до однородной массы.

Расположите тесто в посуду для микроволновой печи.

Поставьте тесто в печку и на высокой мощности выпекайте 6 минут. Тесто необходимо проверить палочкой, оно в центре будет чуть влажным, но бисквит готов.

Дайте ему постоять несколько минут, позднее достаньте на блюдо.

Растопите шоколад и смажьте поверхность тортика. Подавать, порезав на квадратики.

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Шоколадный торт за 10 минут

Шоколадный торт за 10 минут

Вам потребуется:

Для коржика:

100 г сливочного масла

100 г темного шоколада

100 г сахара

100 г муки

3 яичка

1 ч.л. соды

2 ч.л. коньяка

Для крема:

1 яичко

100 г сладкой пудры

100 г сливочного масла

50 г шоколада

Приготовление

100 г масла и 100 г темного шоколада растопить в течение 2 мин. в микроволновке, 100 г сахара взбить с 3мя яйцами, добавить 100 г муки и 1ч.л. соды, гашеной 2 чайными ложками коньяка. Выпекать в микроволновке 6 мин. Пока печется. делаем крем: 1 яйцо взбиваем с сладостной пудрой, добавляем 100 гр. мягкого сливочного масла. Вымешиваем. Для ванильного крема добавляем ваниль, для шоколадного — полплитки шоколада (растопить).

Когда бисквит приготовится, делим его на 4-5 частей, смазываем кремом, посыпаем шоколадной (далее…)

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Торт «Лабиринт»

Торт «Лабиринт»

Вам потребуется:

Для 1-го коржика:

Приготовление

Все что вам нужно показано на фото. Это для торта:

Торт «Лабиринт»

А это для крема

Торт «Лабиринт»

Желтки отделить от белков, и растереть с 1 ст сахара, аммоний растворить в молоке. Белки взбить.

Торт «Лабиринт»

Все это смешать, добавить 1,5 ст. муки.

Торт «Лабиринт»

Выпечь корж в горячей духовке ок.15 минут. Всего выпекаем 4 коржа. Следующие коржи готовятся аналогично, но в каждый, не считая уже обозначенных градиентов, добавляем для вкуса и красоты: во 2-ой какао, в 3-ий (далее…)

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
2 из 91234...9
Providing services of canadian pharmacy ]][ order levitra is suitable for you. More than 30,000 medicines and health products, 100% of the goods are certified. Buy in the online pharmacy very low prices for all drugs.