Главная >Архив категории ‘Вторые блюда

Свинина и баклажаны – рецепты свинины и баклажан – Делишис

Свинина и баклажаны – рецепты свинины и баклажан – Делишис

Вам потребуется:

нежирная свинина — 400 г

баклажан — 1 маленький

лук-порей (только белоснежная часть) — 1 ствол

очищенный нежаренный арахис — 100 г

чеснок — 1 зубчик

масло растительное — 1 стакан

лук зеленоватый — маленький пучок

крахмал — 1 ч.л.

белки яичные — 2 шт.

соевый соус — 2 ч.л.

соль, перец — по вкусу

Приготовление

Свинину и очищенный баклажан порезать кубиками со стороной 2 см.

Крахмал развести 2 ст. л. холодной воды, добавить белки, 1–2 щепотки соли и 1 ч. л. соевого соуса, тщательно перемешать. Выложить в получившийся кляр свинину и баклажаны, перемешать, чтобы кубики покрылись кляром со всех сторон.

Очень разогреть масло в воке или глубочайшей сковороде. Свинину и баклажаны в кляре осторожно опускать в горячее (далее…)

.

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Сосиски в шубе

Сосиски в шубе

Вам потребуется:

Сосиски 0.5 кг

Картошка 300 гр

Вафельные базы

Яичко – 2 шт

Мука 1 ст.л

Масло растительное для жарки

Молоко и масло для пюре.

Соль, перец

Приготовление

Будучи в гостях в этом новом году был свидетелем производства этого блюда. Называлось оно «Ширханы», но помоему это красивое название, не указывает вкусноту и простоту блюда. Я его назвал …. Вы уже осознаете как.

Сложностей практически никаких. Все делается просто и довольно быстро. Картошку чистим и отварив толчем с молоком и маслом. На вафельный лист раскладываем картошку слоем до 1 см. Дадим постоять 1-3 минуты. С одной стороны выкладываем сосиски и сворачиваем рулет. Дальше делим этот рулет на порции. Каждую обмакиваем в кляре, состоящем из 2 взбитых яиц, соли перца и муки. И обжариваем на растительном масле со всех сторон. Подаем со сметаной (далее…)

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Курица по-новогоднему

Курица по новогоднему

Вам потребуется:

Фарш

Хлеб 100 г

Теплое молоко 3/4 стакана

Соль и перец

Расплавленный жир либо растительное масло 60 г

Копченый бекон 16 ломтиков

Красноватые болгарские перцы (за ранее запеченные, без кожицы) 2шт

Сыр, порезанный тонкими ломтиками 10 ломтиков

Глазурь

Расплавленный жир либо растительное масло 25 г

Сок лимона

Мед 30 г

Птица

Цыпленок 1 шт

Оливковое масло

Пряности для птиц

Майоран

Приготовление

Приготовление фарша

Вымочить хлеб в молоке, в течении 20 минут. Добавить к хлебу жир, соль и перец, перемешть. Перец порезать на 16 полосочек.

На каждый ломтик бекона, намазать хлебный фарш, положить полоску перца. Скрутить в рулетик. Приготовить так 16 рулетиков.

Приготовление глазури

Перемешивать все ингредиенты.

Подготовка птицы

Вынуть (далее…)

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Вареники куриные с грибами

Вареники куриные с грибами

Вам потребуется:

Для теста

Сметана — 200г

вода-200 мл

яичка — 2шт

мука -800-900 г

соль — по вкусу

Для внутренности

Мясо куриное -500г

шампиньоны только свежайшие — 500г

сливки -100 мл

соль по вкусу

Приготовление

Начинаем с производства теста. Сметану, воду и яйца смешать, посолить, взбить венчиком или миксером, добавляя малеханькими порциями муку, до тех пор, пока не получится крутое тесто. Дать ему вылежаться в течение 1 часа, завернув в мокроватую ткань или полотенце. В это время готовим начинку. Мясо пропускаем через мясорубку. Шампиньоны моем, мелко крошим и обжариваем на сливочном масле. Смешиваем приготовленные шампиньоны с фаршем, добавляем сливки, солим, вымешиваем, даем вылежаться 10-15 минут и можно начинать лепить вареники. Подавать лучше малость обжаренными.

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Бургеры с зеленью, свеклой и сыром

Бургеры с зеленью, свеклой и сыром

Вам потребуется:

6 поджаренных булочек из муки крубого помола,

4 ст. ложки томатной пасты

2 крепких порезанных на ломтики помидора

6 листьев салата

1 натёртая сырая свёкла

6 ломтиков швейцарского сыра

Для котлет

500 г нежирного мясного фарша

3/4 чашечки / 45 г панировки (натёртого черствого хлеба)

1 малость взбитое яичко

1 столовая ложка порубленной зелени петрушки

1 ст. ложка растительного масла

Рассчитано на 6 порций.

Приготовление

Смешайте говяжий фарш, панировку, яйцо и петрушку. Сформируйте из этой смеси 6 котлет.

Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Выложите котлеты на сковороду. Жарьте по 3 минуты каждую сторону или до той степени готовности, которая вам по вкусу.

Намажьте половинки булочек (далее…)

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Драники с секретом

Драники с секретом

Вам потребуется:

1,5-2 кг картошки, 2 луковки, 2 яичка, растительное масло, чеснок, соль, перец – для серета колбаса (ветчина, сосиски…)

Приготовление

1. Картошку чистим и натираем на терку, как на драники.

2. Натертую картошку отбрасываем на друшлаг, что бы убрать лишнюю жидкость. Позже добавляем в смесь 2 яйца, соль и перец по вкусу.

3. Кладем на подогретую сковородку с растительным маслом кусочек колбаски, «шайбочку», а сверху накладываем ложкой картофельную смесь.

5. Жарить с обеих сторон минуты 2-3 до румяной корочки.

6. Еще горячие драники посыпаем мелко наубленым чесноком, выкладываем на тарелку так что бы колбаски видно небыло и подаем со сметанкой.

Все, секрет или сюрприз очень нравится гостям, домочадцы то его уже знают. Приятного аппетита.

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Плов «Дары леса»

Плов «Дары леса»

Вам потребуется:

Мясо свинина нежирная 300 гр

Грибы 200 гр

Масло растительное – 150гр

Рис 2 ст

Лук 1 шт

Морковка 1 шт

Томатная паста – 2ст. л

Сметана 1 ст.л

Соль

Перец темный

Лаврушка

Чеснок

Приготовление

Серия рецептов — Новый год!

Для тех кто утомился есть на праздник картошку, вот рецепт плова праздничного – и как гарнир отлично и как отдельное блюдо то же отлично.

В котелок наливаем растительного масла – около 150гр. Нагреваем и вкидаем поначалу мясо, нарезанное кусочками, через минуту другую – грибы нарезанные соломкой. Позднее морковку – натертую на терке, и в конце лук – мелкопорезанный. Чуть чуть припускаем и солим, перчим и все такое. Да вводим 2 ложки томатной пасты и одну ложку сметаны, или полстакана сливок. (далее…)

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Фаршированные баклажаны на гриле

Фаршированные баклажаны на гриле

Вам потребуется:

1 кг баклажанов (лучше брать плоды средней величины),

Приготовление

Лето нам дарит богатство овощей, что позволяет разнообразить наш стол чудесными блюдами. Давайте приготовим фаршированные баклажаны на гриле. Если гриль у вас отсутствует — это блюдо можно готовить и в обычной духовке.

Все что вам нужно, на Фото:

Фаршированные баклажаны на гриле

Баклажаны моем, срезаем боковую часть, удаляем сердцевину, чтобы вышла лодочка.

Фаршированные баклажаны на гриле

Мякоть баклажана измельчаем.

Фаршированные баклажаны на гриле

Перец, лук, помидоры нарезаем малеханькими кубиками.

Фаршированные баклажаны на гриле

Нарезанные (далее…)

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Говядина, тушенная в пиве

Говядина, тушенная в пиве

Вам потребуется:

2 луковки

Приготовление

Смачное мяско, которое не стыдно и гостям на стол подавать!

1. Лук и чеснок очистить и измельчить. Тимьян вымыть и мелко порезать. Разогреть в кастрюле 2 ст.л. растительного масла и обжарить на среднем огне лук, чеснок и тимьян около 6 минут.

2. Говядину вымыть и порезать кубиками со стороной 3-3,5 см. Обвалять в муке и обжарить в нагретом масле до темно-коричневого цвета.

3. Переложить мясо в кастрюлю с луком и чесноком, влить пиво и бульон. Довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить огонь и тушить 2 часа. Перед подачей посолить и поперчить по вкусу.

Приятного аппетита!

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Гусь с гречневой кашей

Гусь с гречневой кашей

Вам потребуется:

Гусь -1 шт

гречневая каша – 1 стакан

лук – 2 шт.

соль, перец

Приготовление

Рецеп гуся прост до безобразия. Но как смачен сам гусь… ммммммм

Берем тушку гуся. Моем. Обтираем насухо. Солим, перчим и т.д.

Гречневую кашу заливаем кипятком, присаливаем и даем постоять минут 15. Лишнюю воду сливаем, если есть. Мелко порезаный лук обжариваем на гусином жире и добавляем в кашу.

Фаршируем кашей нашего гуся. Если каша уже разбухла, то плотно, а если не очень, то так просто, чтобы при набухании онане вылезла наружу.

Зашить гуся, положить на противень, влить полстакана воды и поместить в отлично нагретую духовку. По мере запекания поливать гуся выделяющимся соком. Когда он будет фактически готов, натереть его чесноком, наколов дольку чеснока на вилку. Можно, для тех кто переел кашу в детстве, (далее…)

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
3 из 181...2345...10...18
Providing services of canadian pharmacy ]][ order levitra is suitable for you. More than 30,000 medicines and health products, 100% of the goods are certified. Buy in the online pharmacy very low prices for all drugs.