Главная > Вторые блюда > Картофельная колбаска

Картофельная колбаска

Картофельная колбаска

Вам потребуется:

На одну колбаску

Мясо свинина (жирное) 100 гр

Картошка 250 гр

Лук 1 шт

Соль

Перец темный

Приготовление

Этот рецепт готовили давным-давно, оно может быть как отдельным блюдом так и окончанием основного праздничного стола перед десертом. А то что вы поразите собственных гостей его оригинальностью я уже и не упоминаю.

Кишку для колбаски можно приобрести на рынке, уже готовую к применению. Толщина роли не играет — но лучше если будет средняя. Ее можно приобрести и заблаговременно и положить в морозилку. Собственных черт после размораживания она не утратит.

На Приготовление фарша картошку натираем как на драники. Мясо нарезаем малеханькими кусочками и обжариваем с луком. Солим перчим добавляем натертую картошку. И все отлично перемешиваем.

Вам покажется что малость тяжело начинить нашу колбаску. Но это не так – все довольно просто. Можно приобрести насадку для обыкновенной мясорубки. Она надевается вместо сетки и ножей на мясорубку. На нее натягиваем кишку как чулок на ногу, в мясорубку начинку – и вперед. Да не забудьте завязать оборотный конец кишки нитками. По мере наполнения кишка слазит с насадки – стоит один раз испытать и у вас все получится.

Если насадки нет используем гигантскую лейку с отверстием больше 1 см, или изготавливаем приспособление из пластмассовой бутылки – где есть длинное горлышко – пивная на 1 литр подойдет. Но в таком случае фарш наполняем вручную.

Кишку набиваем плотно – что бы не было воздуха – он враг целой колбасы. Подорвет вашу колбаску – как пластид сейф. Заполнили? Завязываем конец. Сворачиваем колбаску улиткой и на противень в духовку – 180 градусов на 40 минут примерно.

Подаем на круглой тарелке – только горячей, остывшая она не такая сочная и смачная. Режем уже на столе. Едим со сметаной или хоть каким соусом.

Все.

Приятного аппетита.

.

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Providing services of canadian pharmacy ]][ order levitra is suitable for you. More than 30,000 medicines and health products, 100% of the goods are certified. Buy in the online pharmacy very low prices for all drugs.