Главная > Китайская кухня > Креветки в кисло-сладком соусе

Креветки в кисло-сладком соусе

Креветки в кисло сладком соусе

Вам потребуется:

500 г вареномороженых либо свежемороженых креветок

50 г свиного жира

2 ст. ложки соевого соуса

1/2 головки чеснока

15 г свежайшего имбиря

2 чайные ложки водки

40 г крахмала

2 ст. ложки сахара

2 ст. ложки винного уксуса

1 яичный белок

1/2 чайной ложки глютамата натрия

зеленоватый лук

Приготовление

Креветки очистить от панциря, промыть, откинуть и дать полностью стечь воде. Запанировать креветки в смеси белка, крахмала и холодной воды, обжарить во фритюре в течение 1-1,5 мин, откинуть. В отдельной посуде приготовить соус: смешать соевый соус, уксус, сахар, бульон (50 мл), крахмал, разведенный холодной водой (100 мл), водку, нарезанные соломкой зеленый лук и имбирь и мелко нарубленный чеснок. На сковороде, где жарились креветки, кинуть малость жира, вылить туда приготовленный соус и при непрерывном помешивании проварить его до загустения. Выложить обжаренные креветки в соус, перемешать, влить малость растопленного свиного сала.

.

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Providing services of canadian pharmacy ]][ order levitra is suitable for you. More than 30,000 medicines and health products, 100% of the goods are certified. Buy in the online pharmacy very low prices for all drugs.