Главная > Суши > Нигири-суши с креветками а-ля мисс Сайгон

Нигири-суши с креветками а-ля мисс Сайгон

Нигири суши с креветками а ля мисс Сайгон

Вам потребуется:

8 сырых неочищенных креветок  (каждая приблизительно по 30 г)

соль

3 ст. л. рисового уксуса

1 ст. л. мирина

1 ч. л.сахара

1 ст. л. лимонного сока

175 г заранее приготовленного  риса суши

1 ч. л. пасты васаби

Приготовлениена 8  порций.

1. Промыть креветки под струей холодной воды, промокнуть, нанизать на металлические шпажки. В небольшой сковороде вскипятить 200 мл воды, посолить, опустить в жидкость шпажки с креветками и варить в течение 4 минут, после чего обдать холодной водой и снять со шпажек.

2. Креветки очистить, не ломая и оставляя хвостик. Удалить внутренности, аккуратно распластать.

3. Рисовый уксус размешать с 4 ст. л. кипяченой воды, мирином, сахаром, лимонным соком и щепоткой соли. Промариновать креветки 10 минут, хорошо обсушить.

4. Смоченными в воде руками изготовить 8 шариков нигири. Держа в левой руке креветку, смазать ее небольшим количеством васаби
и сверху положить нигири, при этом кончиком большого пальца левой руки слегка прижимать рисовую клецку.

.

Метки:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Providing services of canadian pharmacy ]][ order levitra is suitable for you. More than 30,000 medicines and health products, 100% of the goods are certified. Buy in the online pharmacy very low prices for all drugs.