Главная > Суши > Нигири-суши с золотой макрелью

Нигири-суши с золотой макрелью

Нигири суши с золотой макрелью

Вам потребуется:

150 г филе золотой макрели

2 ч. л. без верха пасты васаби

4 ст. л. рисового уксуса

175 г заранее приготовленного  риса

Приготовление на 8  порций.

1. Филе золотой макрели промыть под струей холодной воды, промокнуть и, если есть косточки, удалить их с помощью пинцета.

2. Филе ровно обрезать по бокам и затем наискось относительно волокон разделить на 8 тонких кусочков.

3. Кончиками пальцев смазать кусочки рыбы с одной стороны пастой васаби. Приготовить раствор тецу (см. с. 17, п. 3).

4. Смочить тецу руки и изготовить из риса суши 8 одинаковых продолговатых шариков.

5. При приготовлении блюда следует каждый раз брать в левую руку кусочек рыбы смазанной васаби
стороной вверх, класть сверху рисовый шарик, слегка прижимать его к рыбе, затем все переворачивать рисом вниз и указательным пальцем скруглять верхнюю поверхность, придавая ей куполообразную форму.

.

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Providing services of canadian pharmacy ]][ order levitra is suitable for you. More than 30,000 medicines and health products, 100% of the goods are certified. Buy in the online pharmacy very low prices for all drugs.