Ананасовый десерт

Ананасовый десерт

Вам потребуется:

1 большой ананас либо 2 банки консервированного ананаса

3 яичка

6 ст.л. сахара

1 1/2 стакана молока

2 ст.л. крахмала

Приготовление

Из ананаса приготовить пюре.

Оставшиеся ингредиенты смешать и поставить на водяную баню, где прогревать до тех пор, пока крем не загустеет.

Охладить заварной крем и смешать его с ананасовым пюре, всё отлично, перемешать. Разложить в порционные вазочки и пред подачей отлично охладить.

.

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Мясные рулетики

Мясные рулетики

Вам потребуется:

Свинина (можно и куриное филе)

сыр жесткий

соль перец

яичко

панировочные сухари либо мука

Приготовление

Мясо готовим, как для отбивных. Сыр натираем на терке. Позже из приготовленной отбивной скручиваем рулет, добавив в середину для внутренности сыр. Закалываем зубочисткой. Куриные можно не закалывать, они ведут себя смирно.

Обмакиваем во взбитом яйце, обваливаем в сухарях и жарим на любом жире.

Или обмакиваем в кляр и жарим на любом жире.

Подавать с картошкой пюре или фри.

Приятного аппетита!

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Морепродукты в овощном бульоне

Морепродукты в овощном бульоне

Вам потребуется:

1 щепотка шафрана

Приготовление

1. Подогрейте сковороду на сильном огне, положите шафран и жарьте 1 минуту, постоянно помешивая, пока он не начнет издавать сильный запах. Слету ссыпьте его в тарелку и оставьте.

2. В большой сковороде на медленном огне растворите сливочное масло, нарежьте и положите туда морковь, сельдерей, кабачок, лук-шалот, измельченный чеснок и пучок благоуханных травок (положите травы, перевязав их ниточкой, чтобы можно было быстро вытащить их, когда вкус и запах выварятся), посолите и поперчите.

3. В кастрюлю налейте вино, доведите до кипения на сильном огне и поварите 2 минуты. Влейте горячее вино в сковороду с овощами, убавьте огонь и варите 5 минут. Выключите огонь и вытащите благоуханные травы.

4. Добавьте к овощам рыбу, закройте сковороду [...]

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Бисквитное тесто

Бисквитное тесто

Вам потребуется:

Для обыденного бисквитного теста:

1 стакан муки

8 яиц

1 неполный стакан сахара (200 г).

Для бисквитного теста с крахмалом:

1 стакан муки

4 ч. ложки крахмала

8 яиц

1 неполный стакан сахара (200 г)

либо 1/2 стакана муки

1/2 стакана картофельного крахмала

7 яиц, 1 стакан сахара

Для бисквитного теста со сливочным маслом:

1 стакан муки

6 яиц

6 ст. ложек сливочного масла

2/3 стакана сахара

Для бисквитного теста с водой:

1 стакан муки

4 яичка

1/2 стакана сахара

3 ст. ложки жаркой воды

Приготовление

Базу бисквитного теста составляют яйца, сахар и мука. Чтобы бисквит вышел более пышным и рассыпчатым, часть муки можно поменять крахмалом. Качество бисквита зависит от свежести яиц, продолжительности взбивания и правильного режима выпечки.

В бисквитное тесто можно добавить тертую лимонную [...]

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Финиковое молоко

Финиковое молоко

Вам потребуется:

10 фиников без косточки (приблизительно 60 гр)

Приготовление

Замечательно свежий вкус!

Финики тонко порезать и, соединив с тертой апельсиновой корочкой, соком и молоком, смешать в миксере.

Смачно и в холодном, и в горячем виде!

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Пирог «Песочный»

Пирог «Песочный»

Вам потребуется:

для теста

350 г муки

250 г маргарина (либо смальца)

180 г сахара

1/2пачки ванильного сахара

2 яичка

1 пачка порошка для печенья

для внутренности — творог, повидло, просто яблоки…

Приготовление

Вся трудность в изготовлении заключается в замешивании теста — лично я вытерпеть не могу его месить.

Тесто замешиваем так: в глубокую гигантскую металлическую миску засыпаем муку и порошок для печенья, добавляем сахар и кладем маргарин (маргарин должен быть комнатной температуры — мягкий, но не растопленный). Берем больший нож и как бы режем маргарин в муке. На неограниченное количество кусочков. Режем, режем и режем. Пока не получится мука с маленькими комками маргарина в ней. Вбиваем яйца. Еще малость ножичком и позднее руками. Вымешиваем, пока вся мука не вымесится. [...]

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Картошка по-французски

Картошка по французски

Вам потребуется:

картошка

лук

майонез

соль

перец

сыр

Приготовление

Блюдо на праздник и на каждый день.

Нужно всего ничего — картошка , лук, майонез, сыр (можно плавленый -2) и специи.

Берем противень или сотейник без ручки, смазываем маслом и выкладываем сначала лук, нарезанный кольцами (или полукольцами), позже картошку кружочками, солим, перчим, посыпаем молотой лаврушкой. И снова лук, картошка специи. Слоя 3 лучше. Сверху должна быть картошка. Все это заливаем майонезом 100 гр. (150 тоже не попортит). Посыпаем тертым сыром и — в подогретую духовочку на часик-полтора, не меньше.

Майонез растает, проникнет в каждую картошинку, сыр расплавится и образует корочку, которая как крышка, не даст испариться влаге.

Ну, а если праздник, то меж слоями картошки прокладываем тонко нарезанные пласты мяса (поросятинку лучше).

Верхний слой должен [...]

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Рыба в сухарях

Рыба в сухарях

Вам потребуется:

Филе, минтая либо хека

Панировочные сухари

Лимон — 2шт

Набор специй для рыбы

Растительное масло для жарки.

Приготовление

Можно просто пожарить филе рыбы – но если мы хотим получить взаправду смачное блюдо из рыбы над ним нужно поколдовать.

Я предлагаю следующий рецепт чернокнижническтва. Берем филе хоть какой рыбы – тщательно промываем в холодной воде, что бы смыть устойчивый запах свежей рыбы. Он нам не к чему. Позже складываем в эмалированную посуду лук нарезанный кольцами. Наверх рыбу. Посыпаем специями и поливаем соком лимона. Ставим в не очень теплое место на пару часов что бы рыбка промариновалась.

Позже обмакиваем каждый кусочек в панировочных сухарях – отлично несколько раз, и жарим со всех сторон на растительном масле – пару минут.

Подаем с гарниром из картофеля или риса. [...]

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Пирог Каракулевый

Пирог Каракулевый

Вам потребуется:

200 г сахара, 200 г маргарина, 1 яичко, 1 ч.л. соды, погашенной в 9 % уксусе, мука – приблизительно 3 стакана. Для внутренности: 3 больших яблока, сладкий песок.

Приготовление

Яйцо растереть с сахаром добела, добавить растопленный маргарин, погашенную соду. Умеренно подсыпая муку, замесить крутое тесто, которое должно представлять жирный комок. Поделить получившееся тесто на две части, убрать в морозилку на полчаса.

Пока тесто охлаждается, приготовим начинку для нашего пирога. Яблоки разрежьте, удалите семенные коробки и потрите на большой тёрке. Перемешайте тёртые яблоки с парой столовых ложек песка /если яблоки сладкие, сахар в начинку можно не добавлять/.

Тем временем, достаём из морозилки наше тесто. На сухую, ничем не смазанную форму /тесто и так масляное/ трём на тёрке половину охлаждённого теста, на него раскладываем приготовленную начинку. Сверху – натираем вторую часть теста и отправляем наш каракулевый пирог в отлично подогретую духовку. [...]

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Блины с рыбной внутренностью

Блины с рыбной внутренностью

Вам потребуется:

Необходимо для блинов: 250 г муки, 1,5 стакана молока, 1 ст. воды, 3 яичка, 1/4 ч. ложка соли, 2 ст. ложки сливочного масла

Для внутренности 300 гр филе минтая, лук, соль перец.

Приготовление

Смешать 3 яичных желтка с молоком и водой, добавить соль, сахар и помешивая всыпать муку. Добавить нагретое сливочное масло и снова перемешать тесто, чтобы не было комков. Позже развести молоком. Вливая его, умеренно добавить взбитые яичные белки. Выпекаем блины на нагретой сковороде, смазанной кусочком сала.

Внутренность готовится следующим образом. Филе рыбы перекрутить на мясорубке. Обжарить малость мелко порезанный лук, добавить рыбу и потушить 10 минут. Посолить и поперчить.

Начиняем блины, сворачиваем в конвертики и перед подачей обжариваем на растительном масле. Подаем с аджикой или томатным [...]

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
4 из 1181...3456...1020...118
Providing services of canadian pharmacy ]][ order levitra is suitable for you. More than 30,000 medicines and health products, 100% of the goods are certified. Buy in the online pharmacy very low prices for all drugs.