Главная > Суши > Сашими-суши с семгой и кориандром

Сашими-суши с семгой и кориандром

Сашими суши с семгой и кориандром

Вам потребуется:

2 лука-шалота

1 пучок кориандра

3 ст. л. сока лайма

2 ст. л. белого винного уксуса

1 ч. л. молотого кориандра

соль

свежесмолотый перец

1 щепотка сахара

8 ст. л. оливкового масла

4 небольших спелых авокадо

400 г филе семги

40 помидор для коктейля

20 листиков молодого одуванчика

Приготовление на 4  порции.

1. Лук-шалот и половину кориандра порубить. Смешать с соком лайма, уксусом, 0,5 ч. л. молотого кориандра, солью, перцем, сахаром и 6 ст. л. оливкового масла.

2. Каждый авокадо разрезать пополам и, удалив косточки, нарезать ломтиками. Разогреть оставшееся оливковое масло и слегка обжарить авокадо на слабом огне. Посыпать оставшимся молотым кориандром, солью и перцем, разложить по 4 тарелкам.

3. Маринад с луком-шалотом и кориандром вылить, помешивая, на горячую сковороду, прокипятить.

4. Нарезать семгу на тончайшие ломтики и разложить на кусочки авокадо. Посолить, поперчить, полить маринадом.

5. Помидоры обдать кипятком и снять с них кожицу. Вместе с вымытыми листиками одуванчика и веточками кориандра добавить помидоры в сашими.

.

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Providing services of canadian pharmacy ]][ order levitra is suitable for you. More than 30,000 medicines and health products, 100% of the goods are certified. Buy in the online pharmacy very low prices for all drugs.