Главная >Метки записи ‘рецепты десертов

Панна-котта с соусом из пассифлоры

Панна котта с соусом из пассифлоры

Вам потребуется:

на 6 порций:

300гр густых сливок

3/4 чашечки (180мл) молока

150гр белоснежного шоколада, мелко порезать

1/3 чашечки (75гр) маленького сахара

2 ч.л. желатина

1 ст.л. воды

1/2 чашечки (125мл) мякоти пассифлоры

1 чашечка (250мл) десертного вина Sauternes

Приготовление

1. Смазать маслом 6 огнеупорных неметаллических формочек на 125мл.

2. Смешать сливки, молоко, шоколад и 2 ст.л. сахара в небольшом сотейнике. Подогреть на маленьком огне, не доводя до кипения.

3. Смешать желатин с водой в небольшой жаропрочной посудине. Разогреть посудину с желатином в кипящей воде пока желатин не растворится. Влить желатин во взбитые сливки.

4. Распределить смесь по формочках. Выслать в холодильник на три часа (до полного застывания десерта)

5. В это время смешать мякоть пассифлоры, вино и оставшийся сахар в небольшом (далее…)

.

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Кокосовые шарики

Кокосовые шарики

Вам потребуется:

225 гр сливочного масла, размягченного

135 гр сахара

2 стакана муки

1/4 ч.л. соли

200 гр кокосовой стружки

сладкая пудра

Духовка 180С, лист для выпечки с пергаментом

Приготовление

Удивительно нежные, тающие во рту кокосовые шарики

1. Миксером взбить масло с сахаром в белую пену. Добавить муку и соль.

2. Вмешать в тесто кокосовую стружку.

3. Сформировать шарики поперечником 2,5см. Расставить шарики на листе, на расстоянии 5 см друг от друга

4. Выпекать 15-20 минут.

5. Обкатать теплые шарики в сладостной пудрой

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Имбирное сахарное печенье

Имбирное сахарное печенье

Вам потребуется:

2 стакана муки

2,5 ч.л. порошка из корня имбиря

2 ч.л. соды

1 ч.л. молотой корицы

1 ч.л. молотой гвоздики

3/4 ч.л соли

3/4 стакана порезанного засахарённого имбиря

1 стакан сахара (лучше кофейного)

3/4 стакана мягенького масла либо маргарина

1 большущее яичко

1/4 стакана мелкопорезанных листьев мелиссы либо мяты

маленький сахар для обсыпки

Приготовление

Имбирь — очень подходящий продукт, с большущим спектром целительных черт. В нашей семье при первых симптомах простуды всегда заваривают имбирный чай с медом и лимоном — очень смачное и быстродействующее лекарство.

Тертый корень имбиря добавляю в различные маринады, внутренности для пирогов, даже делаю домашнее пиво.

Предлагаю испытать очередной полюбившийся нам рецепт — мягкое сахарное имбирное печенье.

1. Смешиваем в большой миске 1-ые (далее…)

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Ванильное мороженое с шоколадно-миндальным кранчем

Ванильное мороженое с шоколадно миндальным кранчем

Вам потребуется:

на 6 порций:

2 желтка

1/3 чашечки (75гр) маленького сахара

1 чашечка (250мл) молока

300мл густых сливок

1 ванильный стручок, надрезать повдоль

шоколадно-миндальный кранч:

2 чашечки (440гр) маленького сахара

1 чашечка (250мл) воды

200гр темного шоколада, мелко порезать

1/2 чашечки (40гр) миндальных хлопьев

Приготовление

1. Взбить желтки с сахаром в миске в пышную светлую массу.

2. Смешать молоко и сливки в небольшом сотейнике. Добавить ванильные семена. Довести молочную смесь до кипения.

3. Удалить ваниль из молочной смеси. Добавить порциями жидкость в яичную смесь, постоянно взбивая. Влить крем в сотейник и варить на маленьком огне, постоянно помешивая, пока смесь не начнет густеть (будет оставаться след от ложки при помешивании, смотрите чтобы крем не свернулся).

4. Вернуть крем в миску, накрыть поверхность пищевой пленкой (далее…)

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Бананы запеченные в апельсиновом соке (Мексика)

Бананы запеченные в апельсиновом соке (Мексика)

Вам потребуется:

Ингредиенты:

-6 бананов

-1/2 стакана сахара

-1 литр апельсинного сока

-5 ч. ложек рома

-Арахис

Приготовление

Разогреть духовку до 200 ºC , пока духовка разогревается, очистить и порезать бананы вдоль пополам. Выложить бананы на противень.

Растворить половину сахара в апельсиновом соке, добавить ром. Вылить смесь на бананы, посыпать оставшимся сахаром.

Поставить в подогретую духовку примерно на 15 минут (или до тех пор, пока бананы не подрумянятся).

Подавать горячими, посыпав тертым арахисом

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Ананасовый десерт

Ананасовый десерт

Вам потребуется:

1 большой ананас либо 2 банки консервированного ананаса

3 яичка

6 ст.л. сахара

1 1/2 стакана молока

2 ст.л. крахмала

Приготовление

Из ананаса приготовить пюре.

Оставшиеся ингредиенты смешать и поставить на водяную баню, где прогревать до тех пор, пока крем не загустеет.

Охладить заварной крем и смешать его с ананасовым пюре, всё отлично, перемешать. Разложить в порционные вазочки и пред подачей отлично охладить.

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Яблочный Десерт

Яблочный Десерт

Вам потребуется:

1 пласт слоёного теста

Приготовление

Если Вы желаете приготовить лёгкий десерт быстрого производства, не исключая, все таки, впечатляющих результатов, то я советую Вам непосредственно этот рецепт ароматного яблочного слоёного пирога. Всё, что Вам будет необходимо — это сбегать в ближний магазин за слоёным тестом (ну или приготовить самим). Я пеку из слоёного теста, потому что только эта волшебная масса может перевоплотить обыденную выпечку в нечто воздушное, золотистое, структурно-объёмное.

Обычно слоёное тесто продаётся по 2 пласта в упаковке, сложенных трижды. Для начала следует их кинуть на минут 20, чтобы они малость растаяли. Далее, разверните их. Так смотрится один пласт слоёного теста.

Яблочный Десерт

Позже, Вам необходимо разрезать лист теста (далее…)

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Виноградное желе

Виноградное желе

Вам потребуется:

На 4 личности

1 кг винограда

20 г желатина

150 г сладкого песка

0,5 ч.л. розового перца

1 палочка корицы

1 стручок ванили

1 полоса лимоновой цедры

Приготовление

Желатин залейте холодной водой. Виноград вымойте, отложите несколько ягод и очистите их от кожицы. Из других выдавите сок. Половину объема виноградного сока влейте в кастрюлю, добавьте сладкий песок, корицу, лимонную цедру и разломленный пополам стручок ванили. Доведите до кипения.

Слейте воду с желатина, добавьте в кипящий виноградный сок, размешайте и снимите с огня. Влейте оставшуюся часть сока, добавьте розовый перец и остудите.

Как желе начнет загустевать, выньте корицу, ваниль и лимонную цедру.

Разложите оставшуюся часть винограда по десертным вазочкам, залейте желе.

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Безе Павлова с лимонным курдом и хурмой

Безе Павлова с лимонным курдом и хурмой

Вам потребуется:

Для безе:

2 белка

100 г сахара

2 ч.л. крахмала

1 ч.л. лимонового сока

щепотка соли

Для курда:

3 яичка

100 мл лимонового сока

150 гр сахара

30 г масла

Приготовление

Духовка на 100С

Безе:

1. Белки предварительно охладить (в холодильнике 1-2 часа). Вылить белки в чистую посуду, добавить щепотку соли и взбить в стойкую пену (5-7 мин).

2. Не прекращая взбивать добавлять столовой ложкой сахар. Когда добавлен весь сахар влить лимонный сок. Продолжать взбивать до гладкой блестящей массы (еще 2-3 мин)

3. Выстелить бумагой для выпечки форму для выпекания. Столовой ложкой выкладывать белковую массу на бумагу, оставляя меж безешками расстояние 3-5 см

4. Выпекать час-полтора (зависит от духовки) присматривая, что б температура не поднималась (далее…)

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Лимонный пудинг с кремом

Лимонный пудинг с кремом

Вам потребуется:

на 4 порции пудинга:

Приготовление

Классный пудинг — нежнейший дессерт с лимонным кремом под мягким воздушным лимонным суфле! Никогда не могу остановится на одной порции этого пудинга… и даже 2-ух может быть не достаточно! Кстати говоря, Вы можете использовать другие цитрусовые по желанию: лайм, мандарин, грейпфрут

1. Духовку разогреть до 180С. Взбить масло, сахар и лимонную цедру до пышной белой массы. Добавить лминный сок, желтки и муку. тщательно перемешать. Раздельно взбить белки в стойкую пену. Аккуратно смешать две две массы.

2. Формочки для пудинга смазать маслом и поставить в глубочайший противень. Наполнить противень горячей водой, так что б доходила до половины формочек. Выложить тесто в формочки. Выпекать 45-50 мин, пока верх пудинга не станет упругим.

3. Вынуть готовые пудинги из духовки, посыпать сладостной пудрой и подавать.

Приятного (далее…)

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
1 из 111234...10...11
Providing services of canadian pharmacy ]][ order levitra is suitable for you. More than 30,000 medicines and health products, 100% of the goods are certified. Buy in the online pharmacy very low prices for all drugs.