Главная >Метки записи ‘рецепты горячих блюд

Борщ щавелевый

Борщ щавелевый

Вам потребуется:

Мясо, можно на кости

Щавель – свежайший либо консервированный

Картошка

Лук

Сахар

Соль перец

2 яичка

Приготовление

Очень подходящий, смачный и быстрый суп.

Берем мясо, готовим из него обыденный бульон. Я взял ребрышки, которые моя мама закатывает в трехлитровую банку.

Пока готовится бульон, чистим картошку и отвариваем яйца.

Картошку среднего пореза — в бульон. Закипело, снимаем шум, даем привариться минут 15. И забрасываем щавель и мелко порезанный лук, сырой. Он сварится и его фактически не будет видно, зато свой вкус он даст. Чайную ложку сахара.

Солим и перчим по вкусу. И даем покипеть минут 20-30. В конце варки добавляем прямо в кастрюлю вареные яйца, порезав их не очень мелко.

Забеливаем сметанкой и едим в прикуску (далее…)

.

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Весенний суп по-корейски (баикзук)

Весенний суп по корейски (баикзук)

Вам потребуется:

1 цыпленок

Приготовление

В Корее считается, что это блюдо ставит больных на ноги. Ну и здоровым он может быть полезен)

Удалить внутренности цыпленка и вложить вместо их внутрь рис и 5 зубчиков чеснока. Зашить кожу так, чтобы рис не высыпался. Положить в кастрюлю с 1,5 л воды, довести до кипения и варить 15 минут.

Меж тем картофель, морковь и оставшийся чеснок почистить и порезать кубиками. Мелко порезать шалот. Лук-порей порезать длинными полосами (вдоль).

Все, включая финики, положить в кастрюлю с цыпленком и варить еще 30 минут. Уменьшить огонь и вынуть цыпленка. Вынуть из него рис с чесноком, отделить мясо от костей и разобрать его на мелкие кусочки, чтобы было комфортабельно есть. Мясо положить в кастрюлю, посолить и поперчить по вкусу, добавить малость порошка имбиря и коротко вскипятить.

Подавать с капустой кимчи и рисом.

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Суп из клюквы псковопечорский

Суп из клюквы псковопечорский

Вам потребуется:

300 г клюквы

2

Приготовление

Клюкву перебрать, промыть, залить горячей водой. Яблоки и груши очистить от семенных коробочек, положить в кастрюлю с клюквой, закрыть крышкой и варить в течение часа. Позже фрукты и ягоды протереть через сито.

Сметану размешать с мукой и сахаром, добавить белое сухое вино, влить в суп и вскипятить.

Раздельно подать вареной картофель, поджаренный с сухарями и политый маслом.

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Потахэ из черной фасоли

Потахэ из черной фасоли

Вам потребуется:

0,5 кг темной фасоли

2,5 л воды

2 стручка зеленоватого перец

1 луковка

6 зубчиков чеснока

0,5 стакана растительного масло

1-2 ст. ложки соли

1 лавровый лист

1 ч.л. молотого перца

0,5 ч.л майорана

1 ч.л. молотой зиры (кумина)

2 ст.л. сахара

2 ст.л. уксуса

0,5 стакана сухого вина

дополнительно 4 ст.л. растительного масла

Приготовление

Фасоль замочить с вечера со стручком перца, очищенного от семян и плодоножки. В скороварке, в воде в какой замачивалась, отварить фасоль вместе с перцем до готовности. Мелко порезанный лук, чеснок, болгарский перец обжарить на растительном масле, добавить 1 ст.ложку размятой отваренной фасоли. Всё отлично перемешать и выложить в кастрюлю с фасолью. Посолить, (далее…)

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Суп Чорбе деликатесный

Суп Чорбе деликатесный

Вам потребуется:

Курица средняя, половина – 700 г, морковь и лук репчатый – по 1 шт., зелёный горошек 7 ст.л., яичка сырые – 3 шт, молоко для омлета – ¼ стакана, соль, перец, зелень.

Приготовление

Курицу помыть, порубить на кусочки. В 2,5 литрах воды отварить приготовленную курицу до готовности с добавлением целой луковицы и моркови. Посолить.

Курицу из бульона вынуть, морковь порезать кубиками, лук выбросить. Обретенный бульон процедить.

Приготовить омлет из трёх яиц, соли и четверти стакана молока. Готовый омлет порезать соломкой.

В бульон положить зелёный горошек, куски курицы, морковь и порезанный омлет. Довести до кипения.

Подавая суп на стол, посыпать его зеленью.

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Свекольник постный

Свекольник постный

Вам потребуется:

500 г свеклы

Приготовление

Смачный рецепт, который привнесет приятное богатство в постный стол.

Варим овощной бульон: в кастрюльку наливаем 1,5л води и ставим на умеренный огонь. Пока вода греется, очищаем 1 морковку, 1 луковицу. В горячую воду кладем морковь, луковицу и сельдерей. Через 30 мин. добавляем лавровый лист и горошины темного перца. Варим еще минут 10, солим, охлаждаем и процеживаем. Свеклу, картофель, яблоко и оставшуюся морковку с луковицей очищаем и режем малеханькими кубиками или соломкой. Чеснок очистить и измельчить. Разогреть духовку до 200 С. В форму для запекания выкладываем свеклу, картофель, яблоко, морковь, лук и сбрызгиваем оливковым масло. Запекаем в духовке 40 мин. Позже посыпаем чесноком и семенами тмина и готовим еще 5 мин. Перекладываем запеченные овощи (далее…)

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Суп молочный с овощами

Суп молочный с овощами

Вам потребуется:

1/2 л молока

300 г белокочанной либо 400 г цветной капусты

3

Приготовление

Репу, морковь порезать тонкими ломтиками, обжарить и положить в кипящее молоко. Позже добавить картофель, нарезанный кубиками или дольками, капусту (белокочанную порезать квадратиками, а цветную разобрать на соцветия), посолить и варить до готовности при слабом кипении. Подавать со сливочным маслом.

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Окрошка на кефире

Окрошка на кефире

Вам потребуется:

200 г вареного мяса

1

Приготовление

Вареные картофель, мясо, яйца, свежие огурцы порезать малеханькими кубиками. Зеленый лук нашинковать. Кефир или простоквашу смешать с холодной кипяченой водой, солью, сахаром и хранить в холодильнике.

Перед подачей нарезанные продукты разложить на тарелки, залить охлажденной смесью, посыпать укропом. Не считая мяса можно использовать вареной язык и варено-копченый окорок.

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Уха по — венгерски

Уха по   венгерски

Вам потребуется:

Вода – 2 л, рыба белоснежная – 500 г, морковь и луковка – по 1 шт., лечо – 100 г, можно поменять 1 сладким перцем и 1 помидором, соль, растительное масло для пассеровки.

Приготовление

Порезать рыбу, можно взять всякую белую, порционными кусками. Приготовить из неё рыбный бульон, не забыв посолить. Когда рыба поварится 10 минут, добавить в бульон порезанный кубиками картофель. Натёртую морковь и мелко нашинкованный лук спассеровать на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Минут за 15 до окончания варки добавить в рыбный бульон приготовленную зажарку и лечо. В сезон лечо можно поменять свежим сладким перцем и помидорами. Для этого перец и помидор порезать ломтиками и малость потушить на сливочном масле. При подаче положить в каждую тарелку кусочек рыбы и при желании, посыпать зеленью.

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Солянка сборная мясная

Солянка сборная мясная

Вам потребуется:

600 гр говядины

Приготовление

Сварить бульон из говядины, копченых ребрышек, лука и кореньев.

Телятину пожарить одним куском в масле. Обретенный от жарения сок телятины слить в бульон.

Маринованные грибы и огурцы порезать малеханькими кусочками, из маслин удалить косточки, все протушить в масле, накрыв крышкой, после чего добавить томатную пасту (кетчуп).О

стывшую телятину и ветчину порезать малеханькими кубиками. Соединить с бульоном зажарку и опустить туда мелко нарезанные мясопродукты, довести до кипения, снять с огня и накрыв крышкой дать настояться.

Подавать со сметаной, зеленью и ломтиком лимона.

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
1 из 212
Providing services of canadian pharmacy ]][ order levitra is suitable for you. More than 30,000 medicines and health products, 100% of the goods are certified. Buy in the online pharmacy very low prices for all drugs.