Главная >Метки записи ‘торт своими руками

Бисквитное тесто

Бисквитное тесто

Вам потребуется:

Для обыденного бисквитного теста:

1 стакан муки

8 яиц

1 неполный стакан сахара (200 г).

Для бисквитного теста с крахмалом:

1 стакан муки

4 ч. ложки крахмала

8 яиц

1 неполный стакан сахара (200 г)

либо 1/2 стакана муки

1/2 стакана картофельного крахмала

7 яиц, 1 стакан сахара

Для бисквитного теста со сливочным маслом:

1 стакан муки

6 яиц

6 ст. ложек сливочного масла

2/3 стакана сахара

Для бисквитного теста с водой:

1 стакан муки

4 яичка

1/2 стакана сахара

3 ст. ложки жаркой воды

Приготовление

Базу бисквитного теста составляют яйца, сахар и мука. Чтобы бисквит вышел более пышным и рассыпчатым, часть муки можно поменять крахмалом. Качество бисквита зависит от свежести яиц, продолжительности взбивания и правильного режима выпечки.

В бисквитное тесто можно добавить тертую лимонную (далее…)

.

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Темный кекс с глазурью

Темный кекс с глазурью

Вам потребуется:

1 стакан темного пива

250 гр сливочного масла

3/4 стакана какао-порошка

2 стакана муки

2 чашечки сахара

1 1/2 ч.л. пекарского порошка

3/4 ч.л. соли

2 огромных яичка (0 категория)

2/3 стакана сметаны

150 гр шоколада

6 ст.л. сливок

3/4 ч.л. гранул растворимого кофе

Приготовление

Ароматный кекс с бархатным насыщеным вкусом, и совсем не сложный в изготовлении: всегото и делов все смешать и в форму влить. А классный результат Вам обеспечен.

1. Разогреть духовку до 180С. Смазать форму для кексов (на 1,5-2 л, с трубкой) маслом и малость присыпать мукой, манной крупой или молотыми орехами, излишки стряхнуть (силиконовую форму можно не смазывать).

2. В кастрюльку положить масло и пиво, поставить на маленький огонь и прогреть чтоб масло растопилось. Влить в миску для взбивания, добавить сахар и какао. Взбить миксером 1-2 минуты.

3. Муку просеять с разрыхлителем (далее…)

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Трубочки

Трубочки

Вам потребуется:

Для коржика.

1 пачка маргарина,

1 ст. сахара,

5 яиц,

8 ложек муки.

Вафельница для выпечки коржей.

Для внутренности:

Сгущенное молоко полбанки – вторую половину доест ваше чадо и без трубочек, к тому же спасибо произнесет.

Сливочное масло.

Приготовление

Кто отдыхал на море, тот знает, как дети радуются очередной бабке принесшей на пляж сладкие трубочки. Нам хочется холодного пива и креветок, а им сладкие трубочки подавай.

Но вот дома, да еще дождливой осенью или морозной зимой разве кто-то откажется от сладких трубочек с благоуханным чаем, а?

Я лично нет…. Одна загвоздка: есть ли у вас приспособление, именуемое вафельницей? Если нет, спросите у хоть какой соседки, которой за 40-50 — непременно одолжит

Итак, маргарин растопить, добавить сахар, (далее…)

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Sacher Torte

Sacher Torte

Вам потребуется:

6 яиц (желтки раздельно, белки раздельно)

1 стакан муки

175 г сливочного масла

100 г сахара

1 столовая ложка сладкой пудры

1 чайная ложка разрыхлителя

150 г темного шоколада для теста

350 г абрикосового джема

200 г молочного шоколада для глазури

100 г темного шоколада для украшений

Приготовление

Разотрите масло с сахаром. Растопите 150 г темного шоколада. Позже добавьте шоколад в масло с сахаром, все перемешайте и по одному добавляйте желтки, постоянно перемешивая получающуюся массу.

Взбейте белки с сладостной пудрой до стойкой пены и добавьте к шоколадной массе. Сверху высыпьте муку с разрыхлителем и смешайте до однородного состояния.

Разогрейте духовку до 190 градусов, выстелите форму для выпечки бумагой и расположите туда тесто. Выпекайте 40-50 минут, позже достаньте и разрежьте корж на 2 части, каждую смазав джемом, и склейте их.

Растопите молочный шоколад и густо полейте им торт.

Растопите (далее…)

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Орехово-кофейный торт

Орехово кофейный торт

Вам потребуется:

Для теста: 1

Приготовление

Неплохой, с ореховыми коржами и кофейным запахом.

1. Охлажденные белки сбить в щепоткой соли в крепкую пену. Сбивать нужно в совсем незапятанной посуде, без капли жира. Начинать сбивать на низких оборотах, умеренно повышая скорость. В конце добавлять малеханькими порциями сахар и ванильный сахар. Добавить желтки и снова взбить. Добавить кофе, натертую на малеханькой терке лимонную цедру. Муку смешать со смолотыми орехами, чтобы не было комочков, добавить разрыхлитель и вымешать. Муку деликатно добавить к желтково-белковой массе.

2. Круглую разъемную форму (поперечником 21 — 23 см) выложить бумагой для выпечки. Вылить тесто в форму, малость разровнять. Выпекать около часа при температуре 170C, пока зубочистка, воткнутая в центр пирога, не будет выходить сухой (35-40 мин.). Остудить.

3. Сливки сбить в густую, в конце сбивания добавить ванильный сахар. Маскапоне растереть с молоком (далее…)

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Торт с ананасами

Торт с ананасами

Вам потребуется:

ананас зрелый — 1 шт

сладкая пудра — 2/3 стакана

ваниль — 1 стручок

куркума — 1/2 ч. л.

ром черный — 2 ст. л.

Для внутренности

шоколад горьковатый (70%) — 200 г

масло сливочное — 180 г

сливки нежирные — 150 мл

Для базы

масло сливочное — 150 г

сахар маленький — 1/3 стакана

яичко — 1 шт

мука — 1 стакан

соль — 1/2 ч.л.

кокосовая стружка — 2 ст.л.

Приготовление

Ванильный стручок разрезать пополам, мякоть выскрести в сотейник, добавить1 стакан воды и сладкую пудру, довести до кипения, добавить ром и куркуму, варить 5 мин.. Снять с огня, настаивать 20 мин. С ананаса срезать кожицу, разрезать на 4 части, сердцевину удалить; мякоть положить в форму для запекания, залить сиропом и запекать в духовке при 220°С 25 мин.; остудить, порезать дольками, держать в сиропе.

Всыпать муку с сахаром и солью (далее…)

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Яблочный пай к кофе

Яблочный пай к кофе

Вам потребуется:

на 6 порций:

1 стакан муки

1 ч.л. разрыхлителя

1/2 ч.л. соли

2/3 чашечки сахара

1 ч.л. молотой корицы

2/3 стакана кефира

1 яичко

1/2 чашечки молока

1 большущее яблоко

Приготовление

Легкий яблочный пай, великолепно подходит к чашечке утреннего кофе.

1. Разогреть духовку до 180С. Форму диамтером 22-23 см смазать маслом и малость присыпать мукой.

2. Яблоко очистить и порезать тонкими ломтиками. Смешать с 1/3 стакнаа сахара и корицей.

3. Малость взбить яйцо вилкой. Миксером смешать кефир с сахаром, добавить яйцо. Муку, смешать с разрыхлителем. Добавить в кефир треть муки и треть молока. Взбить. Снова добавить треть муки, треть молока и взбить. Добавить остатки муки и молока, тщательно взбить.

4. Выложить тесто в форму, сверху разложить яблочные ломтики. Выпекать 25 мин, или до золотистой корочки. Кинуть в форме 5-6 мин, (далее…)

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Банановый кекс

Банановый кекс

Вам потребуется:

180 гр масла

180 гр сахара

2 огромных яичка

250 гр муки

1 ст.л разрыхлителя

250 гр бананового пюре (размять вилкой зрелые бананы)

50 мл сливок

2 банана

Приготовление

Смачный домашний кекс, с сильным банановым запахом, мягкий и в меру сладкий.

1. Взбить масло с сахаром в пышную массу.

2. По одному добавлять яйца не прекращая взбивать.

3. Добавить сливки, банановое пюре и отлично перемешать.

4. Муку смешать с рахрыхлителем и всыпать во взбитую массу. Перемешать.

5. Форму поперечником 22-23 см смазать маслом. Выложить в форму тесто.

6. Два банана очистить и порезать тонкими кружочками. Выложить бананы поверх теста.

7. Выпекать 50-60 мин при температуре 175С.

Приятного аппетита

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Сынуля (придумался на день рожденья потомка)

Сынуля (придумался на день рожденья потомка)

Вам потребуется:

Коржики:

1 стакан муки

1/4 ч.л. соли

6 яиц (желтки раздельно от белков)

1 1/2 стакана сладкого песка

1 ч.л. ванилина

Крем:

140 г. шоколада, натертого на большой терке

1 3/4 стакана сливочного масла (размягченного)

1 1/2 стакана сладкого песка

2 ст. л. несладкого какао

1 ч.л. ванилина

Глазурь:

200 г. шоколада

Приготовление

Разогреть духовку до 130 градусов. Миксером на очень большой скорости взбить желтки с 3/4 стакана сладкого песка и ванилином до образования светлой и густой массы. В другой миске взбейте незапятнанные яичный белки до образования густой белой пены. Позже понемногу примешивайте оставшийся сахар. В миску всыпьте муку и соль. И умеренно добавляйте сначала взбитые белки, позднее желтки. Массу перемешивайте древесной ложкой и очень аккуратно, чтоб не осадить белки. Выпекайте примерно равные коржи по 5-8 минут. Если удобнее можно выпечь два больших коржа и позднее очень (далее…)

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Теплая яблочная шарлотка

Теплая яблочная шарлотка

Вам потребуется:

450 г муки

Приготовление

Приятный тортик, подойдет для домашнего чаепития, девишника или для приема близких гостей

1. Смешать все составляющие для теста. Тесто поделить на 2 части. Одну положить в холодильник, вторую на 2 часа в морозильник.

2. Форму (23х23 см) выложить бумагой для выпечки. Раскатать тесто из холодильника и выложить в форму, проколоть вилкой в нескольких местах. На тесто равномрно насыпать сухари.

3. Яблоки очистить, разрезать на восьмушки, выложить на тесто.

4. Пудинг сварить согласно инструкциям на упаковке, используя 750 мл молока и 4 ложки сахара. Горячий пудинг вылить на яблоки. Сверху натереть тесто из морозилки.

5. Выпекать около 45 минуты при температуре 200С. Остудить и присыпать сладостной пудрой.

Приятного аппетита Теплая яблочная шарлотка

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
1 из 81234...8
Providing services of canadian pharmacy ]][ order levitra is suitable for you. More than 30,000 medicines and health products, 100% of the goods are certified. Buy in the online pharmacy very low prices for all drugs.